9寸枣糕蛋糕最佳配方？
配料:鸡蛋5个、低筋面粉70克、玉米淀粉15克、玉米油40克、牛奶50克、红糖（放入蛋清中）60克、（放入蛋黄中）20克、去核红枣60克、牛奶（加入红枣中）20克、白醋几滴
1.去核红枣加入牛奶放入料理机打成末
2.准备好所有的材料
罗莎枣泥蛋糕做法？
1.准备两个干净的盆，将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
2.在蛋黄盆中加入两勺自制枣泥。
3.在蛋黄盆中加入油和10克白糖。
4.将面粉筛入蛋黄盆中。
怎么样做蒸的枣泥蛋糕？
要制作蒸的枣泥蛋糕，首先需要准备好材料：鸡蛋、枣泥、低筋面粉、白糖、泡打粉和水。
将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀，再加入枣泥搅拌均匀，接着加入低筋面粉和泡打粉，并搅拌至无颗粒。
将蛋糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，隔水蒸15-20分钟即可。切成块状后，可撒上些许粉状糖粉点缀，即可美味享用。
枣泥枣糕的做法是什么？
蒸法枣泥猪油拉糕的制作材料：糯米粉500克，枣泥、豆沙馅心、白糖各250克，板油丁200克，莲子、蜜枣、瓜子仁、红瓜、青梅等各少许。枣泥猪油拉糕的介绍：上海糕团点心店创新的一种特色糕点，为寿筵、点心筵上的各色佳点之一。因糕团韧糯有劲，食用时需要用筷子夹住拉着吃，故名为"拉糕"。几十年来，一直很受食者的喜爱。枣泥猪油拉糕的特色：香甜韧糯。教您枣泥猪油拉糕怎么做，如何做枣泥猪油拉糕1.盆内加入糯米粉、枣泥、豆沙、板油丁、白糖、清水100克拌匀。
2.取搪瓷盘或铝盘一只，里面抹一遍油，倒入拌匀的料按平（厚0.3厘米左右），入笼上锅蒸约20分钟，揭开盖，上铺莲子、蜜枣、瓜子仁、红瓜、青梅等辅料，继续蒸约5分钟即熟。
3.取出糕倒在案板上，冷却后翻过来（正面向上），切成三角形小块。食时上笼再蒸热即可。枣泥猪油拉糕的制作要领：1.蒸制时要用旺火沸水速蒸；
4.蒸至表面胀发光滑为宜。
枣泥枣糕在我的印象中是一种非常健康零食的存在，它可以当饭吃，也可以当零食吃，松软糯香，是大人小孩都喜欢的一道美味，以前在小区周边有非常多卖枣泥枣糕的，后来不知道为什么，基本上都消失了。所以想要吃其实也不难，在家做一下红枣枣糕也是很简单的事情，接下来说一下具体的做法流程，希望对你有所帮助。
首先要准备以下食材:
红枣110克，白糖100克，鸡蛋四个，低筋面粉180克，小苏打4克，泡打粉7克，植物油70克，白芝麻一把。
制作步骤:
- 红枣的表面是非常脏的，有很多尘土，所以买回来以后，先把它浸泡30分钟，然后充分的清洗干净。放在筛子里控干水分，然后把每一个大枣从中间一分为二，把核给去掉。
- 锅里放入清水烧沸腾以后，把红枣放入水中，把它煮熟，用筷子按压一下，红枣的内部果肉软烂，就可以捞出来控干水分。
- 放入一个容器中加入100克的白糖，用打蛋器不停的去搅拌，把红枣搅拌成泥和白糖充分的融合在一起。
- 取四个鸡蛋放入大枣中充分搅拌，不需要打发，打出非常多的大泡为止，再放入180克低筋面粉，继续搅拌均匀至没有干粉。
- 放入准备好的小苏打和泡打粉继续搅拌，让它充分溶解。放入70克植物油，继续搅拌均匀。
- 烤盘上面铺上一层硅油纸，把搅好的面糊倒入烤盘中，顶上撒上一把白芝麻，撒的均匀一些。
- 放入烤箱中，上下火160°烤制40分钟，颜色变为深***，最顶上放上一层硅油纸继续烤制，防止烤糊，烤熟以后取出放在面板上，切成自己想要的形状即可食用，这样做出来的枣糕松软好吃，非常有弹性，喜欢的可以动手试一试。
烹饪小贴士:
- 在每放入一种食材进行搅拌的时候，一定要充分搅匀，然后再放入下一种食材，这样避免烤制出来之后，里面出现结块的现象。
- 泡打粉小苏打能够起到膨大的作用，所以一定要按比例去放，按照我上面提到的用量去增减比例都可以。
- 喜欢吃葡萄干的，可以在里面撒上一些葡萄干搅拌均匀，这样做出来的味道更加好吃。
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