陕西美食驴蹄子做法？
首先需要和面，如果大家想要面条的口感筋道，和面这一步是非常重要的，需要选用高筋面粉，并加入少量的食用盐，且分三次加水和成比较硬的面团，因为太软了不好切片。然后我们准备一些小油菜，清洗干净以后备用，接着准备青蒜苗，并把青蒜苗切成小段备用，之后把葱切成葱花备用。然后我们把醒好的面团擀成一寸多宽一尺多长半公分厚的面片，然后在菜板上撒上一些干面粉，把擀好的面皮对蜇起来，用菜刀一刀刀切成薄片。接下来我们开始煮面，在锅里加一些清水，大火烧开以后，把切好的面片倒进去。大家在煮面的过程中需要用筷子快速的搅动面片，以免面片粘连在一起了。之后大家也可以把之前准备的小油菜下到锅里和面皮一起煮。等到面煮熟以后，把面捞出来放入大碗中。这里大家需要注意一下的是，捞出来的热面不用过凉水了，否则就太硬了。我们可以直接在碗中加入陕西辣椒面和花椒粉，五香粉拌匀，然后再放上生抽，陈醋，盐，鸡精，味精，接着再放上葱姜蒜末，青蒜苗段，锅内烧上，泼在上面就可以了。
陕西、陕北、陕南、关中，哪个地方最好？
我觉得这个问题本来就有问题😄
陕西省本就分为陕北、关中、陕南，把这四个放一起做对比，我只能说陕西最好啊😊如果抛开陕西，具体到陕北～黄土高坡的地质面貌有它的特点，又是革命老区；关中是陕西省的政治中心、文化中心、经济中心，地势相对平坦，物产丰富；陕南山清水秀、气候宜人！
谢邀！陕西、陕北、陕南、关中，哪个地方最好？这个问题小焦来回答！
作为一个陕西人，平时听很多人讲陕西人一到外地去就会被问你们那里是不是全是黄土高坡？你们哪里人头上都带白毛巾，是不是脸蛋都红扑扑的？你们那里人是不是都住窑洞？其实不是的，陕西从地域上来说分为陕北、关中、陕南三个地方，这三个地方的风土人情、语言、经济发展都不一样。下面小焦就来讲讲这三个地方都有哪些过人之处吧！
陕北地区位于黄土高原，是我国黄土高原的中心地区。陕北包括榆林和延安两市。总体上来讲地势西北高东南低，地貌基本上以黄土塬、梁、峁、沟居多。是黄土高原经过现代沟壑分割后留存下来的高原面。之前，陕北人民基本上住窑洞，头上戴着叫“帕帕”的东西，脸有些红，说话鼻音很重。但是现在情况有了很大改变，很多陕北人住进了楼房，取掉了“帕帕”，肤色也越来越好了。
虽然陕北地区自然条件不好，植被覆盖率也不高是真的。但是这个地方有一个很大的优势就是煤、油、气***丰富，特别有钱。其中延安多石油和天然气，榆林多煤矿，所以这两个地方凭借这些***就很富有了。
另外，值得一提的是陕北的农业也有特色，其中最出名的就是洛川的苹果和陕北的大枣。苹果又大又脆又甜，红枣又甜又香，绝对是好东西！
外地的朋友对“关中”这个地名恐怕不太熟悉，很多人知道陕西是因为西安，所以很多人就认为西安就是关中，其实不是的。关中位于陕西中部，包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川以及杨凌示范区。
很多人对关中了解是因为西安，因为西安是一个历史气息厚重的地方，号称十三朝古都，有着很多祖先留下的历史遗迹，什么大雁塔、秦始皇陵等等，很多人都慕名前来。又因为西安是省会城市，所以西安的经济和现代工业相比其他城市要好一些，基本上可以成为整个关中平原的代表了。所以，西安可以说是古朴与现代的结合。
作为一名三农人，我认为杨凌示范区值得一提。因为杨凌农高会是中国最高级别的国际级农业高新技术博览会，及迄今为止已经举办了25届，被誉为“中国农业奥林匹克盛会”。杨凌农高会在推动农业高新技术发展方面起到了至关重要的作用。
可能很多人对陕西最不熟悉的就是陕南地区了。从地理条件上来说，陕南北靠秦岭、南倚巴山，中途有汉江流过。虽属陕西管辖，但是地理地貌、风情民俗等还是更接近西南地区。
陕南地区从西往东依次为汉中、安康、商洛三市，这里植被丰茂、水***较丰富，多种植水稻、桔子、茶叶等，人们以大米、面食为主，方言与四川、重庆、湖北接近（个别地区方言接近关中方言，如商洛商州、汉中洋县、安康汉滨等）。
诚邀，如题。其实“好”的定义有很多，有人觉得钱多是好，有人觉得休闲实好，还有人觉得风景才是定义一个地方好坏与否的标准。从这个意义上来说，陕西的陕北、陕南、关中各有所长，至于是好是坏，就看读者自己的感觉了。
从地理区分上来说，陕西省其实可以分为三个部分：以黄土高原为主的陕北，以关中平原为主的关中，以秦岭山脉为主的陕南地区。
陕北包括榆林和延安。
陕北地区以黄土高原为主，居民多住在窑洞，黄土高原和毛乌素沙漠使得陕北人文民俗和山西吕梁、内蒙鄂尔多斯等周边地区相近。此地由于降水稀少，所以农业不行但是榆林的工业较为发达，***丰富，所以发展也还可以。
陕南包括汉中，商洛和安康
汉中安康由于地近川渝，口音和习俗都与四川人很接近，尤其是汉中，简直是说的四川话。此地三个城市均在在秦岭和大巴山之间，风景秀丽，冬天不会太冷。是个不错的旅游休闲之地。
关中包括西安，咸阳，铜川，渭南，宝鸡
关中号称八百里秦川，渭河平原地带，习惯上所说的陕西方言其实就是指关中方言。关中自古以来就是陕西的白菜心，西安更是西北第一大城市，教育城建科研都是顶级水平，论发展前景，关中绝对是陕西最好的地区。
以上就是小编的看法，如有出入还请斧正
