凉面怎么做的？
辅料：黄瓜1根，蒜2瓣，小香葱3根，大葱5段，姜3片，熟花生碎小半碗
配料：辣油子3勺，醋3勺，盐2茶匙，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2茶匙，料酒2勺
做法：
1.食材备好。
2.锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
3.捞出在水里过下凉。
凉面是夏季非常受欢迎的一道凉菜，做法简单，口感清爽、美味，以下是凉面的基本做法：
所需材料：
- 面条200克
- 黄瓜1根
- 萝卜1根
- 香菜适量
1.锅里水开，将面条下入锅里煮开，加入少许冷水，再次煮开。将面条捞出放入凉水中浸泡着。
2.把黄瓜切丝、少许豆芽洗净。锅开水开，将豆芽放进去焯水3分钟捞出。
3.将面条装碗，再放入豆芽。放入辣椒油、生抽、鸡精、盐、香醋、搅拌均匀开吃。
凉面怎么凉拌才？
1.
首先准备蒜末15克，葱花15克，洋葱25克，芝麻十克，如下图所示。
2.
3.
接着把热油15毫升淋到上面，如下图所示，这样是为了激发洋葱和蒜末的味道。
4.
凉面怎么做？
答：四川凉面
原料：鲜切面250克、绿豆芽100克、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣（压碎）
1.将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟
2.捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底
3.烧滚水，将面条放入煮至9成熟（约2分钟）
4.捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连
5.将拌匀的面条
1主料：鲜面条、黄瓜、香菜。辅料：生抽、老抽、香醋、白糖、麻椒油、花椒粉
2香菜切段，青瓜切丝
3碗里倒入生抽、老抽、香醋、白糖
4花椒粉、麻椒油、香菜，均匀搅拌
5锅里热水，将鲜面条煮至九分熟
6过一遍凉水，倒掉水分，再淋上香油搅拌
7面条放出调料碗中，放入青瓜丝
8搅拌均匀就可以开动啦~
9美味的凉面做好了
商丘凉面条最好吃的做法？
先把面条下锅煮熟，然后用凉开水过凉，放一边备用。用矿泉水和芝麻酱一起搅拌，再放点味极鲜一起搅拌均匀做凉汤。
最后面条里加一些自己爱吃的配菜（黄瓜丝，荆芥，香菜，花生碎等）淋上凉汤就可以了。
食材：
食用油350ml、葱500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖30-50ml、面条适量
做法：
1.把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。
3.热锅温油放入葱绿，葱白部分留着的友友，可先下葱白炸变色捞出，再下葱绿，本菜谱直接使用葱绿。
4.用小火慢慢的熬成焦黄，绿转黄，捞出备用，
5.锅洗干净放入少许的水，润锅，然后倒入老抽、酱油、白糖，熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉，把之前熬好的葱油倒入锅中，混合均匀。
6.另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后，快速捞出放入碗中，淋上葱油，拌均匀即可食用。
凉面怎么拌好吃？
用料：
面条 1份黄瓜 1根油炸花生米 若干芝麻酱 适量大蒜 2瓣生姜 适量辣椒面 适量橄榄油 适量生抽 适量醋 适量葱 适量
步骤一：
准备好所有配料。 开始煮面条，面条在超市购买湿的碱面煮出来口感比较好。 黄瓜切丝备用 油炸花生米在超市买的现成的。
步骤 二：
