萝卜干炒肉做法？
1、选带皮的五花肉，最好是半肥半瘦的那种肉。
3、放入锅中，加适量清水，放盐、姜片、料酒、花椒、葱段，大火煮开，再小火煮20分钟以上，煮到肉断红为止。
4、准备萝卜干，切成小段，青椒切成块，青蒜苗切段，煮好的五花肉放凉后切成薄片。
4、加入猪肉粒炒熟后加入葱末即可。
第1步、准备食材:萝卜干洗净挤干水份，猪肉切片。
第2步、把肥肉煸岀油。
第3步、放入蒜粒和干辣椒煸香。
第5步、放入萝卜干翻炒几下。
第6步、最后撒入葱花即可岀锅。
1· 萝卜干先泡软，然后洗干净切成丁。
2· 猪肉也切成薄片。
4· 锅里不用放油，直接下萝卜干炒干水分然后盛出来。
5· 接着放猪肉进去慢慢炒至出油，肉片变色变干，倒出多余的油。
7· 加入蒜头和辣椒继续炒一两分钟。
8· 耗油用适量水化开，再加生抽和白糖
9· 把调好的汁倒进萝卜干，翻炒均匀再焖一分钟出锅。
把把适量的萝卜干清洗干净放入温水盆里泡发两个小时捞出，放入盘里备用。
取适量的五花肉洗净去皮切片，把肉片放入碗里加入适量的胡椒粉蛋请淀粉食用油搅拌均匀腌制十分钟，起锅烧油，油温六成热放入肉片煸炒，炒至肉片断生铲出来，再起锅烧油把葱花蒜未姜未爆香加入泡发好的萝卜干翻炒二十秒，再放入肉片调味，加入适量的花椒粉生抽老抽蚝油食用盐味精继翻炒均均就可以岀锅了
干萝卜皮做法炒肉？
首先，将干萝卜皮泡软，切成细条状备用。
接着，将肉切成片状，用少量生抽、料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
热锅冷油，将腌制好的肉片倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
再加入适量油，将泡软的干萝卜皮煸炒至微***，加入蒜末、干辣椒等调味料炒香。
最后，将肉片倒回锅中翻炒均匀，加入少量盐和味精调味即可。这样做出来的干萝卜皮炒肉，味道鲜美，口感丰富，非常适合搭配米饭或者面食食用。
我们这里的干萝卜皮是要先用水发过，泡发大概半个小时，将它泡柔软，再将肉用蚝油、生抽、蛋清、淀粉等等腌制20分钟，然后起锅烧油下入腌制好的肉滑熟，然后下剁辣椒和蒜苗，再下泡发好的萝卜干，加入适量生抽，鸡粉出锅，剁辣椒含盐量高，不用放盐，也可以用干辣椒和青椒炒，还可以不放辣椒，看自己的口味！
咸干萝卜条家常做法？
1
食材：萝卜2500克、盐500克、辣椒面500克、花椒250克、白糖100克。
2
萝卜洗净泥土，切成条，放在通风处晾晒5到6天。（自然晾干的萝卜咸菜干比先用盐腌制后的萝卜干口感更好吃）
3
晒干后，用温水将萝卜干泡洗一遍，（水温不宜太高，温度太高泡过的萝卜...
4
最后准备一个大的容器，将萝卜干放在容器里，加盐，辣椒，花椒...
咸干萝卜条的家常做法有很多种，下面是一种简单的做法：
材料：
萝卜：适量
盐：适量
白糖：适量
醋：适量
将萝卜削皮，切成细长的条状。
将切好的萝卜条放入一个容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20-30分钟，使其出水。
将腌制好的萝卜条用清水冲洗干净，去除多余的盐分。
在一个干净的容器中，加入适量的白糖、醋和辣椒粉（可根据个人口味调整），搅拌均匀。
