什么螺适合吃面条？
原料：海螺、红椒、葱、姜、花生油、食盐、生抽、挂面、清水、鸡精、香菜。
第1步、新鲜海螺弄出螺肉，冷水下锅煮熟，一般开锅2分钟左右即可
第2步、去掉苦胆和肝脏
第3步、螺肉片
第4步、姜切丝
第5步、姜丝放螺肉上
第6步、葱切丝
第7步、香菜切段
什么地方面条好吃？
说起哪面食好吃嘛，那肯定是额陕西咧！陕西人以面食为主，一天不吃面浑身就不舒坦，感觉肚子空荡荡滴！陕西关中有“秦川河八百里”之称，气候适中，土地肥沃，优质小麦丰富，自古以来就是天然之粮仓，陕西人发明了很多种吃面条的方法，仅仅是面条，就可以改变很多的花样和吃法。
陕西面食种类繁多，有:“biangbiang面，蘸水面，剪刀面，绿菜面，裤带面，蒜蘸面，臊子面，哈水面，浆水面，棍棍面，油泼面，箸头面，烙面，手撕面，驴蹄子面，御面，疙瘩面，牛筋面，拨刀面，荞剁面，咸汤面，糊汤面，饸饹面，空心面，软面，摆汤面，剔尖面，罐罐面，旗花面，酸汤面，浇汤面，卢齿面，窝窝面，洋芋面，腊八面，荞面搓搓，血条面，削筋面，涎水面，梆梆面，蒸面，羊肉面，摆汤面，干拌面，大刀面，苞谷糁面。。。
不少陕西人外出，若是几天吃不上面，就觉得不舒服,若是外出归来的陕西人，回到家里的第一餐必定是面！
“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕怒吼秦腔，吃一碗干面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟囔囔”陕西人爱吃面，这也是出了名滴！
要说好吃的面条只能是山西啦！太原的打卤面，晋南的酸汤面，平陆的油泼面，高平的饸烙面，长治的卤面，平遥的擦仡斗、揪片，忻州的莜面……，样式太多了，样样都是美味！！！
谢谢🙏邀我回答这个提问。中国国土面积广阔，各民族地区都有自己的美食。就面条种类而言数不清，每个人一生中是品偿不全的。
我本人喜欢吃面条，曾经利用公差机会获得各地的口味。特别是少数民族地区和乡下百姓各家特色的美食，有些面条制作方法都是百姓在日常生活中几辈子人手手相传的精品。这些在饭店里是吃不到的。
要问什么地方面条好吃，当然我的答案是我母亲亲手做的最好，因为那个味道真的是世界上独一无二的东西。我记得家中有一块面板和一根长长的撖面杖，妈妈可以用它做出各种各样的面条，如豆杂面、地瓜面、还有宽宽的板面等等。在那个细粮及少的年月，每当放学回家看见那一碗面条🍜真的让人开心快乐。妈妈制作的面味道五花八门，可以随着季节的变化而定，因为东北地区冬天蔬菜太单一了。
当我们兄妹身体出现了毛病，母亲定会做上一种面条让你无药即好的结局。如果感冒发烧那就是一碗酸酸的味道，吃完后盖上被子发发汗基本好上一大半。着凉肚子疼一碗姜蒜汁的汤面下肚之后哪有不好之理。
春天我家的蔬菜捞面让我们体现了春天的味道，夏天的过水面拌上黄瓜丝兑上鸡蛋辣椒酱如今想起来还是那么美好。秋天的羊肉面更是美味，每次母亲都会多做一些让我们兄妹尽情的分享。冬天虽说当年困难时期，肉是按量供应，但母亲会买一些猪骨头熬汤，分好放在窗户外面利用冬天的寒冷冻好，让我们可以随时吃上即营养又解馋的菜交面。
如今生活条件好了。每当我到美食城的时候，那里有全国各地的风味面。可根据自己的胃觉心情不同选择喜欢的口味，每当品偿的时候感觉怎么也找不到当年母亲做的味道。因为妈妈亲手做的面条是我们每个人认定是最好吃的面条，我想好友们同样的是这个感觉。
什么地方的面条好吃呢？
每个地方的饮食文化不同，俗话说“一方水土养活一方人”，南方人爱吃米，我们大西北的人大多爱吃面。
我吃过兰州的牛肉面，陕西的臊子面，新疆的拌面，唯独念念不忘的是奶奶做的手擀面。
我从小就是吃着奶奶做的手擀面长大的。奶奶擀的面好吃极了，每次她都用擀面杖把面仔细地擀好，然后用刀切成长长的面条，再浇上炒好的臊子汤，香气四溢，好吃得让人停不下来！我记不清吃了多少顿奶奶做的擀面条，只知道吃着吃着自己便长大了。
经过小时候的耳濡目染，我也学会了擀面条。
用手擀的面条可以做成各种口味的面，如臊子面、西红柿鸡蛋面、凉面、清汤面、浆水面等。
我是地地道道的河南人，老婆是陕西宝鸡凤翔人，由于宝鸡离甘肃兰州也不是很远，时间充裕的话我们也会去兰州尝尝拉面。所以三个省的面食都吃过。我感觉各有各的特色，各有各的口感。
（一）烩面是河南面食的代表。最有名的是合记烩面，萧记烩面，地方上比较有名的是南阳市方城烩面。其实烩面做法也比较简单，就是和面时稍微软一些，放少许的盐，并多次扯面、醒面，以便吃起来更劲道，再将其撕成手指宽的面片儿放到开水里煮熟后盛到碗里备用。把制好的粉条、木耳、黄花菜、调料等辅料放到面上，最后把熬制好的羊汤浇到上面，一碗热气腾腾的烩面就做好了。
虽然说烩面是河南的面食代表，但是由于烩面所需要的羊汤对于老百姓家庭来说不易制作，想吃的话只能去烩[_a***_]。对于我们老百姓来说，其实没有一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋打卤面来得实在，如果面条是手擀的话就更美味了。
（二）陕西的面食太多了，有biangbiang面、油泼面、饸饹面等等，其中我最喜欢吃的是岐山臊子面。
每年去媳妇老家时，我丈母娘都会给我做家常版的臊子面。吃的面条是她亲自手擀的，和面、擀面、切面、下面、最后把面捞到提前盛好的浇头里，上面铺了一层红红的辣子，看着就非常有食欲。其实我最喜欢吃的是干拌臊子面，把所有的料放到面上，搅拌均匀后那叫一个美味。
有时在去宝鸡的路上也会刻意在西安歇脚，尝尝西安的美食。记得在小寨附近有一家面馆，那里的裤带面特别美味，最主要的特点是碗大面“少”而宽，面条被油和辣子裹着，吃的时候就着大蒜，我能吃一大碗，吃完后是唇齿留香，回味无穷。
（三）甘肃兰州的牛肉拉面又是另外一种感觉。我记得有一次，带着媳妇的父母去了一趟兰州，没有专门找有名的店面，而是在一条小路边的小店，但是食客特别多。一般选择这样的店是错不了的。
拉面上来后，看着上面的葱花，辣子，还有好几片牛肉，一看就非常有食欲。面确实很劲道，汤也很鲜美。真的是不可多得的一道当地美食。听说兰州人都是从一碗牛肉面开始的，吃完面感觉神清气爽，精神百倍。
海鲜煮面怎么做？
先锅热烧油，下入蟹味菇、洋葱、大蒜，翻炒后加入酸汤，再加入清水，倒入料酒，水开后下入面条，倒入冷冻的虾仁、黑鱼片。
给海鲜面调味，下入香菜和小米辣，放入辣椒油，搅拌均匀后即可食用。
原料：
做法：
1、将买回家的花蛤用清水先冲一下，之后取一个不锈钢盆，加入水和食盐调成盐水，之后把冲洗干净的花蛤放入盆中，浸泡30分钟，让其吐沙。之后再将其冲洗干净，注意花蛤壳上是否有附着物，如果有的话，可以用小刷子刷干净；
2、鲜虾用清水冲洗干净，之后用剪刀剪去虾须和虾脚，备用；
用料
手擀面100克 虾2只 花蛤5个 虾滑丸子3颗 小白菜1棵 葱5克 姜5克 蒜5克 胡萝卜5克 油少许 盐少许 料酒少许 水2饭碗
做法
1准备好主要的材料，葱切末，姜蒜胡萝卜切片，虾，花蛤，青菜清洗干净，手擀面，虾滑准备好备用
2锅内下入少许的油，放入葱姜蒜爆香
3 加入生抽和料酒爆炒
4 加入清水
5 水开后依次放入花蛤，虾，面，煮2～3分钟左右
60加入青菜和虾滑（可以用丸子代替
7 加少许盐和鸡精调味即可
1、海鲜汤面是一道菜品，制作原料主要有面条、鱿鱼、墨鱼等，做法简单，口感饱满，具有健脾开胃功效，虾忌与某些水果同吃。
3、飞蛤洗净加少许盐用水煮熟。 面条煮熟后捞起 飞蛤煮好后取蛤肉待用,煮飞蛤的水过滤后再加热。
4、面条中加入发好的海参,煮熟的蛤肉,烫好的小油菜,煮飞蛤的水,盐,香油即可。
原料：
精白面粉300克，鲜虾75克，海螺肉60克，海兔（仔乌鱼）50克，蒜薹25克，葱、姜、蒜丝各5克，料酒15克，精盐3克，鸡精2克，鸡清汤300克，猪油30克，香油10克。、
制作方法：
（1）将大虾剪去虾须虾足洗净。海螺肉去内脏洗净。海兔去内脏洗净。蒜、蒜薹切段。
