泡菜肥牛面的做法,泡菜肥牛面的做法大全

1. 酸菜牛肉拌面的做法？
2. 牛肉面馆泡菜怎么做？
3. 酸汤肥牛捞面做法？

酸菜牛肉拌面的做法？

1.原料。各种材料备用，牛肉切丝，生姜切片。

2.锅内油稍热即下生姜略炒。

3.下牛肉丝炒几下变色后，加盐、糖、生抽、料酒一点点再炒几下。

4.下酸菜炒2－3分钟，让牛肉丝吸收酸菜的味道。

5.下适量热水，水开后再煮个3－4分钟。让酸菜和牛肉的味道溶入汤中。

牛肉面馆泡菜怎么做？

你好,我是重庆的,我家也经常做泡菜,方法你可以参考一下.泡萝卜做法:1,当然要准备好一个坛子(洗净)2,将适量的水加入坛子中(四分之三的水)3,在水中加入适量的盐,不要太多,(跟一般做汤的盐度差不多)4,再在坛子中放入萝卜(最好是红萝卜,这样坛子中的水会更好看)泡大头菜做法:1,同泡萝卜做法12,将稍微风干了的大头菜切开(小的就不需要)涂上盐3,将大头菜整齐放入坛中,将坛盖密封好,等上几天就可以吃了.[是不是很简单,多做几次,我相信你会做得越来越好]

酸汤肥牛捞面做法？

金针菇去老根焯水，小青椒，小红椒切圈，泡椒切圈，准备好小料备用。

油锅烧热，放入姜片和蒜片，倒入泡小米椒，酸菜，酸萝卜，小青椒和小红椒，放入肥牛，料酒，灯笼辣椒酱。

接着倒入水，放入盐，金针菇，等待煮熟，沸水下面，在下好的面上浇上煮好的酸菜肥牛汤即可。

【材料】：肥牛 1盒、黄灯笼辣椒酱 2大匙、金针菇 100克、小米椒 适量、杭椒 适量、大蒜 适量、姜 少许、白醋 2汤匙、盐 1茶匙、料酒 1汤匙

【做法】：1、先把姜蒜剁碎，辣椒切成辣椒圈备用；

2、金针菇切去根部后弄散开，冲洗干净；

3、小锅内放入适量水，水开后把肥牛倒进去，水再次沸腾后煮到肥牛卷起立刻捞起冲洗干净；

4、锅内倒入适量油，放入姜蒜炒出香味后，放入2大匙辣椒酱翻炒；

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