裤带面各种汁怎么做？
葱花适量，蒜五瓣，辣椒油适量，生抽适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，十三香适量
4、炒锅放少量油烧热，下葱花炝锅炒香。
8、鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，在汤里面放盐、鸡精、胡椒粉和十三香，这样汤汁就做好了。
9、将做好的汤汁盛到碗里，加上蒜泥，搭配上裙带面就可以开始食用了。
给你说说我爱吃的哈！你可以尝试下：
1.葱油拌面：拌的面不受限制，我就是家里有啥面我拌啥面，个人喜欢吃宽一点的面，所以经常选择裤带面。
葱油料做法：
按比例调好生抽、老抽、耗油；起锅烧油，油冒烟放入葱段、姜末、蒜末，翻炒至葱段微***色（时间不敢过长，容易糊，发苦，影响口感），将其倒入刚才调好的生抽、老抽、耗油料里，搅拌好倒入煮好的面里就好。很简单的......
2.：起锅烧油，油冒烟放入葱段、姜末、蒜末、辣椒面，翻炒一会加入盐，然后倒入煮好的面条，翻炒就ok，喜欢吃鸡蛋的话可以打颗鸡蛋进去.
简单好吃易做，你可以试试
锅里加油烧热，葱花炝锅，然后加入切好的西红柿块翻炒，等西红柿出汁后，往锅里添加几碗水，烧开后，淋入打好的鸡蛋液，汤里有蛋花，再加入少许胡椒粉，五香粉，盐，鸡精，香油，汤汁就算做好了，然后将汤汁盛入碗中，再往碗里加热油泼过的蒜油和辣椒油，碗里再放入热水淖过的绿叶蔬菜，这碗汤就大功告成了，随后只要将煮出的面条放些到汤里，就可以开吃了
谢谢邀请！去年4月初到陕西杨凌办事，专门品尝了正宗的裤带面，并了解了相关内容。现就裤带面法子配方相关问题作答如下：
“裤带面”又称“蘸水面”，位居“陕西八大怪”之首，因其“汤汁适中，油而不腻，筋而不硬，蘸而不淡，光滑爽口”而久负盛名。作为陕西省风味独特的传统面食小吃，蘸水面形似裤带，因而被称作“裤带面”，相传其创始于陕西杨凌，故又称“杨凌蘸水面”。
裤带面的特点，概括起来有20个字，即：“面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。”“汤汪蒜辣香”，说的就是裤带面汤汁的特点，意思是说汤汁内菜油要多，另外突出的要有油沷生姜、蒜碎和辣子，再加上香醋和炒熟的西红柿鸡蛋。其汤汁制做流程及配方如下：
一、生姜切碎末，大蒜切碎砸成蒜茸，加盐适量，菜油烧热，沷到生姜末和蒜茸上；
二、油沷辣子适量，备用；
三、鸡蛋液里加少量水、盐，炒熟后铲出、切碎备用；
四、锅内加油，放入葱、姜末爆香，放入西红柿切块炒熟，加盐、鸡精、生抽，放入虾皮，加入高汤（无高汤时，可用清水代替）；
五、煮开后，加入炒好的鸡蛋，盛入碗里。再加入沷油辣子、沷油生姜、蒜茸，搅拌均匀，裤带面的汤汁就做好了。
谢邀，
面汁太多了——怎么讲的完。
简单说个——肉末，葱姜蒜，西葫芦，芹菜，香菇，胡萝卜:干黄酱水化开，豆瓣酱，少许盐，糖适量，鸡精，味精，十三香，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，加水，后放香菜，
西红柿酱汁——鸡蛋炒好备用，锅中放入西红柿碎，加入番茄酱，姜末，糖，盐，鸡精，味精，胡椒，五香粉，生抽，少许水 ，锅开后，放入炒好的鸡蛋，放入切好的蒜苗，
凉拌汁——蒜末，干红椒碎煸炒出香，放入碗中，加入生抽，和好的花生酱，陈醋，滴入香油配上抹好的黄瓜，葱丝即可，
简单的说说，
大家将就的路过
蘸水面汁是怎么做？
蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃，面条爽滑筋道，汤汁香辣过瘾，色香味俱全，吃一口就会爱上的面食，蘸水面汁可是灵魂，蘸水面的汁有蒜香味的、麻辣味的、西红柿鸡蛋蘸汁等，做法简单又好吃。
我们北方对面食那可是情有独钟，牛肉面、蘸水面、杂酱面、烩面等等，都是我们的最爱，色香味俱全，蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃，面条爽滑筋道，汤汁香辣过瘾，色香味俱全，越嚼越香，蘸水面想要好吃，蘸汁很重要，蘸汁可是灵魂，下面就来分享一下蘸水面汁是怎么做。
1、准备食材：蒜、辣椒面、盐、生抽、蚝油、醋、香料粉（八角5克、香叶4克、[_a***_]5克、花椒8克、小茴香12克、芝麻粉12克）
2、把上面的香料洗干净，沥干水分，放锅里用小火炒制，不停地翻炒，防止炒糊，炒出香味后盛出来，放进来料理机中，打成香料粉，蒜洗干净切蒜末。
3、把蒜末放碗里，再加入辣椒面，加入适量的盐和香料粉，香料粉也可以用十三香代替，锅里烧热油，油热浇入在碗中，快速加入一点醋，再加入生抽、蚝油搅拌均匀就可以了。
