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南瓜红薯粉蒸饺怎么做,香软入味,晶莹剔透呢?
南瓜切小块蒸熟软即可。把香菇和韭菜也切碎。锅烧热后放入猪油，把香菇倒进去，炒熟后铲起，再放点猪油炒韭菜，韭菜稍熟后直接加入香菇和萝卜混合，加入盐，鸡精。炒匀后装盘待用。
南瓜蒸饺的做法 面粉取三分之二，水烧开烫面，再用凉水把剩下的面粉和成大大的面絮，水不能倒太多，尽量干一点，把两种面揉成一团醒十五分钟（整个面团不能太软，软了可以再揉点干面粉）。
准备馅料：将选好的馅料食材切碎，加入调味料和辅料拌匀，可以适当加入一些南瓜泥，使馅料更加鲜香。包饺子：将醒好的面团擀成饺子皮，包入适量馅料，捏紧边缘封口。
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调味料：盐、酱油、胡椒粉、鸡精、香油等。配料：葱、姜、蒜等增加风味。制作步骤：南瓜处理：（1） 将南瓜去皮去籽，切成小块。（2） 放入蒸锅中，大火蒸熟，时间大约为20-30分钟，用筷子能轻易扎透即可。
食材：南瓜100克、面粉300克、烤麸适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、香菇适量、球生菜适量、葱沫适量、姜沫适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、色拉油适量。将南瓜去皮，洗干净。
备好食材之后，先将香菇洗净泡软。面粉加水和成饺子面团，盖上盖子一旁饧30分钟。然后，将南瓜去瓤、削去外皮，洗净，然后用擦菜板擦成短细丝。
（图片来源网络，侵删）
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