西红柿牛肉面，怎么做？
1. 西红柿牛肉面的做法很简单。
2. 首先，将牛肉切成薄片，用少许盐、胡椒粉和淀粉腌制一下。
然后，将西红柿切成小块备用。
接着，将面条煮熟备用。
在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
接着，加入西红柿块煸炒，加入适量盐、糖和鸡精调味。
最后，将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀即可。
3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜，也可以加入一些豆腐皮、鸡蛋等配料，丰富口味。
牛肉切片，加入料酒、盐，生抽、淀粉、植物油腌制片刻
番茄放入开水烫几十秒，很好去皮
把番茄切片，姜切丝，蒜拍碎切小
锅里烧开水，下入面条
面条稍煮软，捞出
捞出后放冷水中泡着
重起锅，烧热油，下入姜丝、蒜粒，爆香
下入牛肉、番茄翻炒一会，至牛肉变色
加入高汤。(用清水也可以）
煮开后下入面条
再次煮开后，加入盐，鸡精调味即可。
烹饪技巧
面条第一次不用煮熟，不然后面再煮会太软
面条煮好捞出放冷中泡着，以免全粘一块
牛肉腌一会更入味，加点生粉，植物油比较嫩。
2、热油爆香葱花，加入西红柿翻炒，加花椒粉、食盐、生抽调味。
3、放入熟牛肉翻炒，加入清水煮开。加入清水和小青菜，煮熟捞起。
4、将牛肉和姜汁番茄酱汁倒在面条上，加入小青菜即可
牛肉200克，西红柿2个，面条适量
番茄酱适量，葱适量，姜适量，大料适量，香叶适量，料酒适量
做法步骤
2.泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶 料酒，煮制。
4.西红柿切块。
5.锅中放油，炒番茄酱。
6.然后放入西红柿煸炒出红油。
7.放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。
番茄牛肉面家常做法🤤的做法步骤
要备齐所需要的食材（这款牛肉面是可以不加鸡蛋的），番茄一个就可以了，将番茄清洗干净后滚刀切外面的皮不要去掉，当然要是不喜欢也可以去皮香菜洗干净切成段儿，小青菜洗干净，葱洗后要切碎锅里倒入适量的花生油，因为花生油很香所以会更好吃，当然要是没有花生油就用普通石油代替，油热后将葱花放进去爆香紧接着将西红柿块也加进去翻炒，这个时候是中大火快速翻炒，等到西红柿变软，初中的时候添加少许花椒粉，食盐和生抽调味品加进去后要继续的翻炒等到汤汁差不多都出来之后将牛肉放进去，这里的牛肉呢是熟牛肉切成块放进去就可以了，放进去之后继续用大火来炒一分钟可以加点儿少许香菜和鸡精。另外准备一个锅倒入清水煮开，添加少许食盐和几滴花生油，接着将小青菜放在里面煮到断生或变色后捞出来。
怎样做番茄牛腩面？
1、牛腩洗净，切成大块，氽烫去血水备用。
2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入氽烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
