蒜蘸面片家常做法？
做法步骤：
1、面粉倒入长帝厨师机的搅拌桶内，开启厨师机一档，然后慢慢加水，至没有干面粉，开二挡揉面。
2、面团揉光滑即可。
3、揉好的面团盖上保鲜膜，饧20分钟。
4、将大蒜用刀拍一下，然后捣成泥。
7、油泼蒜辣子里放入适量盐，加少许凉白开，搅匀，然后调入1勺生抽、2勺白醋，搅拌匀，蘸汁就做好了。
8、饧好的面团擀开成厚度约为0.5厘米的面片，盖上湿布再饧10分钟。
第2步、揉成面团后盖保鲜膜醒半小时。
第4步、醒好后的面团揉匀，擀成薄面饼。
第5步、表面多撒点干面粉，两边向中间对折，再次撒干面粉后对折一次。
第6步、切成宽面片。
第7步、锅中水开后放入面片。
第8步、面片快熟时放入生菜叶烫一下，捞出过凉后搭配料汁即可。
原料：面粉300克、菠菜300克、木耳15克、黄花15克、大蒜一头、干辣椒3至4个、桂皮两片、花椒30粒左右、大料3个、西红柿、鸡蛋2个、辣椒粉，具体步骤如下：
1、面粉中加少许盐和成面团，醒面30分钟后揉面;
2、擀开面团；
3、卷起用刀切开；
4、用刀把面饼切成面片；
5、锅中做水下入面片和适量青菜；
蘸汁做法：
1、蒜捣成泥备用;
2、碗中倒入蒜泥和辣椒面，再加少许盐；
3、在油勺中热油加少许花椒；
蒜蘸面片的家常做法：
1/7面粉加5克盐和凉水和成面团，不光滑也没事，醒半个小时
2/7此刻的面就比较容易揉光滑
3/7擀成圆饼，切成小条，两面抹油，用保鲜膜包住放置一会
4/7锅内倒油，热后放葱花炒香，再放西红柿丁，小火炒出汁，倒点水打入一个蛋花
5/7蒜切末，加葱花，芝麻，盐，辣椒粉，花椒粉，五香粉，用热油一泼，倒生抽和醋，再加点白糖

准备食材：
高筋面粉、大蒜、盐、食用油、十三香、干辣椒面、香醋、味极鲜、青菜
具体做法：

1.准备好面粉、大蒜，面粉里加点盐搅拌均匀，再加水和面揉成面团，盖上盖子醒一会儿。
茄子蘸面油炸怎么做？
原料：茄子1个、猪肉100g、鸡蛋3个、面粉100g、小葱2段、姜1片。
做法：
1、茄子横切成片，两刀断开一次；
2、猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀；
3、面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟；
