猴头菇如何吃?
1.蒸蛋
先将猴头菇清洗干净,接着用刀切成小块,放到碗里后再打进去一个鸡蛋进行搅拌。将两者充分的搅拌之后,放进锅里蒸十分钟左右,取出后就可以吃了。
2.猴头菇炒肉
把准备好的猴头菇提前泡好并清洗干净,再把它切成片状,准备适量五花肉把它切成片状,在锅中放适量食用油,把五花肉入锅炒到变色,再放入切好的猴头菇,快速翻转均匀放少量生抽蚝油调味,最后放适量食用盐,炒熟以后直接出锅就能吃。
3.做馅料
用猴头菇做出来的馅料味道浓厚,可以搭配猪肉,木耳,虾仁,白菜等等。
4.煲汤
把准备好的猴头菇提前用清水浸泡,泡好后切成块,放入汤锅中,再准备适量的排骨,把它剁成段后用沸水焯烫,也放到汤锅中,加入适量葱姜和足量清水一起煲煮成汤,出锅前放入适量食用盐调味即可。
材料:排骨500g,猴头菇2朵,西葫芦400g,葱15g,姜15g,盐10g
做法:找一个干净大盆中放入排骨浸泡24小时,泡出血水,,锅起热倒入清水放入排骨,焯水备用
锅起热倒入油温升高三成热倒入葱姜爆香
准备好的排骨,煸炒好葱姜一起放入高压锅内放入清水没过食材,盖上盖,煮20分钟,备用
猴头菇洗干净控水,攥干水分,切成小块,再水不停洗泡至猴头菇变软
一、猴头菇蒸蛋
原料:
干猴头菇一个;鸡蛋一个;盐、食用油等适量。
做法:
1、取猴头菇一个,用剪刀剪成小丁,放入清水中,泡发。第二天原本干干的猴头菇全部变软了,而且泡猴头菇的水也变黄了。将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存,待用。
羊肉炒肉的家常做法?
食材明细
做法步骤
2、油热好后将羊肉放入锅内翻炒,放入葱花翻炒,然后加入酱油,盐,花椒,辣椒继续翻炒。
3、出锅前加入味精提味儿,最后美美的炒羊肉就出锅啦!
清炖羊肉
做法:1、 将羊肉沸水锅中焯一下,热水冲净备用。
2、锅内放适量水,将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时左右,先用大火烧开,再小火炖。
3、然后放入猴头菇煮一会儿,最后放入味精调味即可起锅。