铁板烧五花肉的正宗做法？
准备材料：五花肉：250g、蚝油：15ml、酱：15ml、料酒：15ml、色拉油：适量、生菜：适量。
1、准备一个干净无水的容器，然后倒入蚝油、海鲜酱、料酒拌匀备用。
2、切好的五花肉用调料拌匀，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制一晚。
3、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。然后放腌制好的五花肉，两面用中小火煎熟即可。
4、吃的时候用生菜叶卷着吃。
腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅倒入拌匀，腌制6小时以上。
将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀2小时，将其他材料洗净后改切，倒入青椒，红椒，五花肉切成方块，将五花肉与彩椒用竹签穿起，肉串穿起，电饼铛刷油，下盘加热到200度，煎熟即可。
铁板五花肉怎么腌制？
主料：五花肉550g 辅料：油适量、盐适量、白糖适量、黄酒适量、酱油适量、生粉适量、蛋清适量、味精适量 1、五花肉洗净切成片备用。
2、分别加入洋葱和酱油。3、加入黄酒和盐、味精调味。4、加蛋清和生粉搅拌均后放腌放30分钟。5、电饼铛预热，加少许油，摊平五花肉煎。6、煎至两面金黄即可。7、用生菜包着吃。铁板肉的做法？
1.生白芝麻用铁锅微火慢慢炒制，不放油，不停翻炒，听到芝麻劈劈***响，就可以盛出来了。
2.三线五花肉去掉猪皮，顺着肉的纹路切成2-3mm薄片，用几粒花椒、橄榄油一匙、生抽一匙、老抽一匙、料酒一匙、盐少许、辣椒面少许拌匀。
3.适量洋葱切块放置。蒜苔洗净切小段，小锅煮沸后汆水，可以多煮一会，捞出后过冷水后捞出放置。
4.灶上同时置好铁板和铁锅，油都不要太多，铁板上每个位置有油覆盖即可。铁锅开小火，油三四分熟放入蒜丁、小葱末、山东大葱节、一匙郫县豆瓣、十几粒永川豆豉翻炒，炒熟炒出香味，拌好的五花肉下锅大火翻炒。同时铁板开小火加热，五花肉断生后铁锅关火待用。
5.铁板油熟后，放入洋葱翻炒，炒熟一些，太生会呛人。铁板只开一丁点小火保温，把铁锅里的五花肉倒入铁板，铁锅里底油留下，大火爆炒蒜苔，炒熟后倒入铁板。
6.铁板撒上第一步炒好的芝麻、孜然粉、葱花，大火煮出沸腾的感觉，关火。
1.
准备好五花肉,洗净,切片; 不要太大,也不要太小,一口左右。
2.
装入碗中,依次加入盐,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉,葱姜蒜粉,淀粉,老抽(如果不喜欢颜色太深的也可以不加酱油)。
3.
搅拌均匀腌制2小时,想更入味一点可以腌制的久一点哦;
4.
铁板放油,烧热,放入腌制好的肉片(一片一片放置),煎至两面变色熟透即可;
