凉拌踅面怎么做？
准备食材： 油菜几颗，香椿一小把，鸡蛋两个，蒜瓣4粒，胡萝卜小半根，香油，面粉200克（或者现成的面条）
面条煮好后凉水过一遍，这样面条会更劲道，不发粘。
蒜瓣捣成蒜蓉酱
.油菜控水干净，依次叶子朝盘子中心摆好，
凉拌面怎么做啊？
凉拌面的做法很简单。
首先，将面条煮熟后过冷水，让面条变凉。
之后，在碗中加入调料，可以根据自己的口味加入酱油、醋、蒜泥、芝麻酱等食材。
最后，将凉拌调料浇在面条上，搅拌均匀即可。
凉拌面做法简单，容易掌握，口感口感清新爽口、营养丰富。
可以适合在夏天食用，是一道非常受欢迎的凉菜。
以下是凉拌面的做法：
1. 将黄瓜洗净切成丝，取适量芝麻酱、面酱、生抽、醋和盐搅拌均匀调成酱汁。
2. 将鸡蛋打散倒入油锅中，煎成鸡蛋饼并切成丝。
3. 将豆苗用开水焯烫几秒捞出沥干水。
5. 将面条煮开捞出过冷水沥干加食用油搅拌。
6. 最后将黄瓜丝、鸡蛋丝、豆苗等与面条混合，加芝麻酱和辣椒油搅拌即可。
花生捣碎。
3、把鸡肉煮熟捞出。
4、另煮一锅水，将面条煮至断生捞出，加香油拌匀。
5、凉面凉透后放入豆芽、黄瓜丝，鸡肉丝，放入蒜末红油，醋和花椒粉，鸡精、盐，放入生抽、芝麻酱，适量凉水，最后加上花生碎末。
原料
主料: 细薄面条250克， 掐菜(绿豆芽去根)100克。调料:香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。
凉拌面
各种各样的凉拌面
制作过程
1、先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。
2、用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。
主料：细切面适量
辅料：绿豆芽适量，生抽适量，糖适量，盐适量，韭菜适量，醋适量，辣椒油适量，花椒油适量
做法：
1.准备材料，切面、绿豆芽和韭菜。实际用量根据自己的喜好来定。
2.先将面条煮约2－3分钟，八成熟捞出沥干水份。倒入适量橄榄油，用筷子挑起面条拌匀油脂，使面条互不粘连。将煮好的面条过一遍凉水，再边吹风扇边拌油能使面条快速变凉并且不易粘连。
3.豆芽和切段的韭菜焯水。豆芽焯烫1分钟左右，韭菜烫二十秒就行了。捞出沥干水分备用。
4.将烫好的韭菜和豆芽倒入面条中，再放入适量盐、醋、生抽、1小勺糖和味精，以及少许花椒油和辣椒油拌匀即可。
圆面条拌面做法？
圆面条是一款在中国南北方都广受欢迎的食品，而圆面条凉拌或者热拌也是一道口感不错的美食。作法也比较简单。首先将圆面条煮熟，用凉水过一下凉备用；
其次根据个人口味喜好，选择喜欢的佐料，如葱花、酱油、麻油、蒜泥、醋等，放到碗中，搅拌均匀；
然后将凉好的面条放入碗中，搅拌均匀，使每一条面条都充满了佐料，而且滋味更均匀；
最后再点缀一些喜欢的鲜菜、豆芽、花生等，就可以享受这道清爽可口的圆面条了。
