香芋焖五花肉怎么做？
1、香芋去皮切得像我的这般大小，五花肉也比平时吃的切大块点。把所有佐料都弄好。
2、煤气打开锅洗干净下油把香芋煎至两面金***，（煎的时候锅底和香芋上面都要撒盐）便可待用
3、煎了香芋的油再把所有佐料放下炒香，炒想后把五花肉也倒进来加盐炒香，炒出来油来后便把芋头倒下去再炒下放点生老抽和耗油再炒一下便关火。转至电饭煲，电饭煲里面加小半碗水，再把香芋倒下去，直到电饭煲键跳入保温即可。我忘了买葱，上面撒些葱会更香。
4、好了，开吃。
香芋切片。热油锅，香芋两面煎一煎。（我贴满锅，然后用筷子翻面。）就是煎了比较脆，比较香，比较好吃。也可以不煎的。
步骤 2
五花肉切片，用生粉、盐、酱油、油、五香粉，腌制一个小时以上，这样比较入味。
步骤 3
最后就是香芋和五花肉夹好，摆盘，上锅蒸40分钟
做法
1. 准备好材料。超市买的芋头仔。去皮，切成两半。五花肉切大块一点。
2. 大火。炒五花肉。炒出油。两面金黄。
3. 加切好的姜蒜继续炒。
4. 看油出得差不多了就把小芋头放下去。加酱油大火炒。
5. 炒一会然后放水焖。怕芋头不熟也可以多放一点点水。
6. 收汁。放葱香菜。完成了。检查芋头熟没有拿铲子切一下就知道了。
7. 可以吃了。
原料：五花肉、香芋、姜、蒜、葱、油、料酒、生抽、蚝油、红烧酱油。
做法步骤：
第1步、五花肉放入锅中，加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，烧煮至筷子能轻松插入。
第2步、捞出晾凉切片。
第3步、香芋去皮清洗。
1、优质五花肉，切成薄片的，用香油、生抽、盐、腌一刻钟。ps：纵向切片，肥瘦分明。
2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片，再下平底锅煎。ps：芋头切块不要太厚，起锅后放在一旁备用。
3、煎好的香芋片和腌好的五花肉片一个间隔一个排列好。
4、往肉块撒上姜米葱段和盐，还有豆豉。ps：喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒，或者直接用带豆鼓的辣椒酱。笔者怕辣，用的是阳江豆鼓。
5、把碟子至于锅里，蒸上30分钟以上，揭开盖子，就可以上碟啦。
五花肉焖芋头的做法，五花肉焖芋头怎么做好吃？
1/6 将五花肉洗净后切成小块，芋头去皮切小块备用，锅内做水放入姜片和葱段去腥味，水烧开后放入切好的五花肉焯水
2/6 将焯水后的肉捞出滤干水分；锅刷净后擦干水分，放入少许花生油
3/6 放入冰糖，小火烧至完全融化,加入豆瓣酱炒出香味后加入葱、姜、蒜炒出香味，倒入焯好的肉炒匀，加入酱油、料酒、红辣椒炒匀
4/6 倒入高汤或热水，盖上锅盖大火烧开后改小火顿至一个小时
五花肉焖芋头是一道口感鲜美、营养丰富的传统菜肴，下面是其中一种简单易行的做法：
所需材料：
五花肉300克、芋头500克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、食用油适量。
做法步骤：
1.芋头去皮、切块；五花肉切块备用；葱姜切片备用。
2.锅中倒入适量的食用油，加入葱姜煸香。
3.放入五花肉块，煸炒至五花肉变色。
4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
五花肉焖芋头的做法很简单，同时也很美味。
好吃。
五花肉作为焖菜用的主要原料，其油脂和口感能够为菜肴带来独特的色香味。
而加入芋头，不但可以增加口感层次，同时对五花肉的油腻感也能起到一定的平衡作用。
五花肉焖芋头的做法如下：首先将五花肉切成丁状，焯水去腥；然后将芋头去皮切成小块，和五花肉一起放入锅中，加入适量的葱姜蒜调味，倒入清水焖煮至熟透，最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
如果想要增加口感，可以加入一些红枣或者干贝等其他材料，同时加入适量的料酒也能起到提味的作用。
