毛巾卷蛋糕都是什么材料和做法？
毛巾卷蛋糕以其柔软的和层次丰富的味道而受到许多人的喜爱。制作毛巾卷蛋糕主要包括准备蛋糕体、奶油内馅以及组装三个步骤。以下是具体的材料和做法：
1. **原味毛巾卷皮**：
- 材料：低筋面粉50克、糖粉30克、玉米淀粉3克、牛奶166克、全蛋100克、液态黄油10克。
- 做法：
- 将粉类过筛后，加入牛奶和全蛋搅拌均匀，确保无颗粒。
- 在平底锅中刷一层薄薄的油，倒入适量面糊，快速摊开成薄饼状。
- 煎至两面金黄，取出放凉备用。
2. **淡奶油制作**：
- 材料：淡奶油250克。
千层毛巾蛋糕的做法？
配料：蛋白7个，砂糖200克，塔塔粉3克，盐1克，柠檬汁2克，蛋黄3个，色拉油120克，鲜奶140克，栗粉50克，低筋面粉175克，香草精3滴，泡打粉，抹茶粉各3克，打发好的淡奶油300克。
做法：
1植物油与鲜奶倒入搅拌盆，搅拌均匀。
2分三次倒入砂糖150克，搅拌均匀。
3倒入低筋面粉、粟粉及泡打粉，继续搅拌至无粉末状。
4加入香草精，用手动打蛋器搅拌均匀。
5倒入蛋黄，继续搅打均匀。
6将搅拌好的面糊平均分成两份。
7其中一份加入抹茶粉，搅拌均匀。
8取一新的搅拌盆，倒入蛋白、盐、塔塔粉、柠檬汁及砂糖50克，用电动打蛋器快速打发，制成蛋白霜。
毛巾卷蛋糕是如何制作的？
之前看过一个***，真的用毛巾卷出来一个蛋糕，刚去查了一下，大致做法，先做外皮，用牛奶，糖，鸡蛋，面粉，可可粉，黄油加热摊成皮，然后糖，奶油加红豆拌匀包进皮里，一层一层像毛巾卷，就可以享用了
1.准备食材，鸡蛋，细砂糖，色拉油，液态油，食盐，水，塔塔粉，淀粉，吉士粉，低粉，奶油
2.将蛋黄，蛋白分别装入无水无油的两个不锈钢盆里，再加上其他需要加入的材料。
3.打发蛋白至干性发泡。
4.搅拌均匀蛋黄，再以切拌方式混合蛋液。
7.将冷却的蛋糕皮脱模，再把蛋糕皮放在毛巾卷蛋糕模上，面上用抹刀均匀的涂抹一层奶油。
9.将卷好的蛋糕卷面上挤一圈奶油，放几颗水果装饰。
10.将做好的蛋糕卷盛入托盘，切段，
美味可口的毛巾卷蛋糕就完成了
一，三个鸡蛋搅拌均匀，无需打发。
二，加牛奶，可可粉，50克糖拌匀。
三，加蛋糕粉和色拉油。
四，滤网过滤，这样做才细腻。
六，液体奶油加糖打发。
七，三四张面皮折叠，加奶油，四边卷起。
八，冰箱冷藏30分钟，撒可可粉。
九，开吃！
网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会***蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等。这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹在里面的就行。下面这两个图分别就是我做的抹茶卷和可可卷。
食材（一个抹茶卷，一个可可卷的量）：
饼皮：鸡蛋2个，低筋面粉160克，细砂糖30克，抹茶粉15克，可可粉15克，牛奶480克，黄油30克
馅：淡奶油300克，细砂糖25克，草莓适量
做法：
1.将低筋面粉、细砂糖、抹茶粉或可可粉放进盆中进行混合，不需要过筛；
2.加入鸡蛋，用手动打蛋器直接把鸡蛋打碎后与面粉混合；
3.倒入牛奶混合均匀；
4.倒入提前融化的黄油进行混合；
