花生拌面的做法,花生拌面的做法***

1. 尚干拌面的花生酱汁怎么调？
2. 阿良拌面的做法？

尚干拌面的花生酱汁怎么调？

原料:麻酱100g，酱油50ml，蒜50g，辣椒油50g，醋20g，盐10g

步骤:1.准备好原材料和调料，准备一个大碗用来搅拌调料。

2.把蒜拍碎，切成细末，再把芝麻酱和蒜末一起放入碗中。

3.碗中放入酱油，醋，辣椒油，盐进行调味，盐不要太多。

4.将碗中料汁充分搅拌均匀，即可用来拌面食用。

碗里放入适量花生酱，继续在碗中调入适量酱油、盐，如果放点猪油更好吃。

2、加入温开水将花生酱化开，锅里注入清水，烧开后放面条进去煮，煮好的面捞起来，不用过凉水。

3、迅速放入化开的花生酱快速搅拌均匀，防止面条粘在一起。

阿良拌面的做法？

【主料】面条500g，黄豆苗200g，

【辅料】肉炸酱适量，油酥花生适量，酱油适量，白糖适量，辣椒油适量，香醋适量，橄榄油适量，胡萝卜50g，黄瓜70g，

【肉酱配料】猪肉300g，油适量，生姜汁适量，大蒜适量，红辣椒适量，干黄酱适量，大酱适量，缩鸡汁适量，白糖适量，蚝油适量，酱油适量，芝麻油适量，红辣椒10g，

肉酱制作方法

1.猪肉选用半肥备廋的。

2.准备干黄酱、玖顺生姜汁和大酱备用。

3.准备大蒜和红辣椒备用。

4.将猪肉切成碎丁。

5.干黄酱和大酱2:1的比例取出，放在小碗中。

6.加入适量的清水，将酱化开。

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