菜苔面条的家常做法？
食材：云吞适量、猪肉适量、青菜1颗、面2饼、紫菜苔1张、大地鱼粉2勺、炸蒜蓉2勺、鱼露2勺
1.准备猪肉+云吞+青菜+面+紫菜苔。
2.锅中清水烧开，放入肉丝煮熟，汤汁调味：食盐+胡椒粉+鸡精+大地鱼粉。
3.锅烧开放面条微微焯水，过凉沥干水分待用。 准备大碗：放入花生油+鱼露+海苔+炸蒜蓉+葱花+香油。
4.锅烧热水，放入已过凉的面煮熟，捞出倒入大碗；再放入云吞煮熟至浮起，捞出倒入大碗。
5.倒入煮好的汤汁，开吃
平常我们煮面条为什么要加青菜？
分享美食，传递健康！大家好，我是桂林阿园！很高兴能回答你的问题。平时我们煮面为什么会放青菜？第一:把青菜放到面里，卖相更好看，有想吃的欲望。第二:青菜含的维生素高，每天吃点青菜，对身体很有好处。
反正每次煮面条，都尽量放上菜，才好吃。
做炸酱面，特别是夏天，放南瓜，黄花，香菜，香椿，豆角，就是很美味。
大家好，我是点点妈，很高兴回答这个问题
也不是说煮面非要放青菜，可以根据自己的喜欢添加任何想吃的东西。
但是呢青菜苗小，质地较松软，口感佳。微甜、易消化，对胃肠道的***小。在营养上以钾、镁为主，另外纤维、维生素C含量也很高，而且容易操作，洗干净后爆炒或者面煮开后放到面里面一闷就可以，对于时间比较赶的人说是个不错的选择，补充了营养也点缀了面条，看起来比较有食欲。
说一下我常做面条的步骤
西红柿一个
青菜少许
面条适量
鸡蛋一枚
把西红柿切丁，油热后加入葱姜爆香，放入切好的西红柿翻炒，放入盐、生抽、蚝油调味，加入适量清水煮开后放入面条，打入一个鸡蛋，煮两开后加入青菜，盖盖煮开关火乘出装碗后淋上少许香油。
美味又简单还好消化的面条就可以吃了
我四川人，我家煮的面条是在碗里配料，清水煮面，煮好了捞起来放到碗里，加点煮面的汤，拌一拌这样吃，挺好吃的。说到要加青菜，那就要看看这碗配料了：盐，糖，味精/鸡精，花椒面，酱油，辣椒油，小葱，猪油，有时候会加点绍子（这么写的吧？）。你看看这碗料，油多不多？面煮了再好吃，也架不住油多有点你，这时候煮面时候加的青菜作用就出来了，解腻。而且白的面，红的汤，加两千新鲜翠绿的菜，多好看。当然，也有不吃的，可以不用煮进去的，不是什么非要不可的玩意儿。
你好，很高兴回答你的问题，我是吃货小丸子。煮面条为什么要加青菜。我觉得原因有三：第一，青菜是绿色，煮熟了让人看上去很想吃，增加人的食欲感。第二，煮面条加适量的青菜，有利于营养搭配。第三，在面条煮熟后，加青菜可以使煮出来面条不那么单调，面条搭配青菜使整碗面有一定的艺术感。
现在小丸子分享一下自己煮面条的过程
调料：油，盐，鸡精，生抽
一、将锅中倒入水烧开，同时用热水壶烧一壶开水备用
二、准备调面汤：将碗里放入适量盐，鸡精，生抽，辣椒面（根据自己的口味来放），倒入烧开的开水准备备用
三、将锅中下入挂面，之后下入小***。
四、面条煮3～4分钟后，用筷子夹起放入装有面汤的碗中备用
六、将煎好的荷包蛋放入碗中，然后加入食用油（我这里加入的辣椒油，个人喜欢吃辣），然后撒上葱花就可以食用啦。
猪肉卤子面的做法？
主料3人份
面条（生）300克
猪肉200克
辅料
胡萝卜30克
柿子椒50克 洋葱30克 水适量 色拉油适量 食盐适量 料酒半勺 淀粉1[_a***_] 水淀粉2大勺 白糖1小勺 生抽2小勺 老抽半勺
步骤1
将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
步骤2
材料
猪后腿肉1500克，香叶、草果、茴香、八角、桂皮、花椒粒、老抽、冰糖、盐各适量，大葱1棵，生姜150克
做法
1、猪肉洗干净，根据锅的大小切成块。
卤肉片的做法主要有哪些
肉卤子面的做法
1、准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒，肉切大片。
2、干锅不放油，先下较肥的部分，小火煎炒出油，再下瘦肉部分炒至变色，放葱姜、八角花椒辣椒等配料炒出香味。
3、把肉拨到一边，倒入蒜苔，继续用原油快速炒至青翠色，盛出蒜苔，肉留锅里，加入料酒、生抽、老抽、盐、少量冰糖炒至上色，加入开水煮开后转小火焖约半小时。
4、焖肉的时候可以处理面了，笼布打湿后拧干，面条抓散平铺在上面，蒸锅坐水，烧开后放上蒸笼，中火蒸约15分钟。关火后把面取出倒在篦子上，多抖抖，尽量抖散。
5、这时候肉也焖的差不多了，倒入蒜苔，中小火焖网购约5分钟关火，盛出肉和蒜苔，锅里只留下汤。
6、另取一锅，从原炒锅中盛出不到三分之一的汤，放入三分之一的面条，慢慢挑搅均匀，让面条充分吸收汤汁，然后铺在垫了笼布的蒸笼里，上面铺一层肉和菜。7、剩下的三分之二面条分次如法炮制，总共铺三层面、三层菜，最上面一层是菜。
8、最后锅中留小半碗汤，蒸锅坐火，水烧开后放入蒸笼，中火蒸约15分钟关火。这时候还差最后一步，就是把面倒回原炒锅中开最小火搅拌，边搅边倒入刚才留出来的小半碗汤，直到最后菜肉面搅拌均匀，汤汁完全吸收即可。
油菜捞面条的做法？
1、起锅烧水，将准备好的面条放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。
2、将准备好的油菜放在锅中，进行焯煮，之后捞出来。
3、将煮好的鸡蛋对半切开，留以备用。
4、平底锅烧油，将准备好的鸡蛋和火腿肠放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来。
5、再次在平底锅中加入适当的食用油。
6、再加入适当量的酱油在其中。
7、准备适当量的蚝油放在锅中，进行简单的翻炒。
8、再在锅中加入适当量的食醋。
9、将准备好的白糖放在锅中，进行调味。
10、再加入适当量的鸡精，简单翻炒，之后盛出来即可。
