婴幼儿蛋糕做法？
材料：
- 低筋面粉 60克
- 燕麦片 20克
- 鸡蛋 2个
- 糖 20克
- 奶粉 10克
- 橄榄油 30克
- 泡打粉 1克
1. 准备好食材
3. 蛋黄里加入一半的糖
4.蛋白打发，打发到有鱼眼大泡泡时加入剩下的三分之一糖
5.细腻一些的时候再加入剩下的一半糖
6.这个程度再加入最后一些糖
7.等蛋白打发到有纹路，抬起来有小尖尖，而且不塌的时候，就可以了，把打发好的蛋白放进冰箱
8.这时先把烤箱开始预热，170度10分钟。把糖和蛋黄打一下
9.把牛奶边打入边打均匀，然后把油分三次倒进去，每一次都打均匀了，再倒下一次
10.把低筋粉过筛加入蛋黄液里，打均匀，要是不想表面开裂，可以尝试用Z或十字的方法来拌
鸡蛋 6个 柠檬汁 5滴 白砂糖 一点点 面粉 适量 油 适量 牛奶 一瓶
做法步骤
准备好所有材料。牛奶我直接用的一盒，就我们平时喝的那样的，鸡蛋用了六个，糖一点点。给宝宝吃的我就没敢多放。面粉适量就行。能调成糊糊状就可以。
蛋清蛋黄分离。分别放在不同的盆里。的蛋清一定要放在无水无油的盆里。不然不容易打发。蛋黄加入牛奶面粉再＋点玉米油调成糊糊状待用。蛋清＋糖＋柠檬汁用我上集说的自制的工具打发。柠檬汁可以祛除蛋腥味
打发的蛋清倒入蛋黄糊糊里面Z字形搅拌。不要画圈搅拌，那样会把蛋清搅散的
搅拌好了后用裱花袋或者勺子把搅拌好的糊糊分别挤入纸杯里面。八分满就可以，因为烤好后会膨胀，所以不要装太满。烤箱提前120度预热一下吧，
放进烤箱后我直接温度调到150度，时间为50分钟
家庭婴儿蛋糕最简单做法？
用料
鸡蛋 6个
柠檬汁 5滴
白砂糖 一点点
面粉 适量
油 适量
牛奶 一瓶
做法步骤
1、准备好所有材料。牛奶用的一盒，鸡蛋用了六个，糖一点点。面粉适量就行。能调成糊糊状就可以。
1，把白砂糖分三次加入蛋白中 用打蛋器把蛋白打发至干性发泡 放入冰箱冷藏
2，把奶油奶酪放入大碗中 放入热水盆里 隔水 软化 用打蛋器打至顺滑
3，加入一个蛋黄 用打蛋器把奶酪 和蛋黄搅拌至完全融合 再加入一个蛋黄 重复刚才的步骤 知道吧三个蛋黄和奶酪全部搅拌融合在一起
准备两个打蛋盆一个可以加热油的小锅子，两个盆一个准备装蛋清液，另一个准备装蛋黄液。按下面比例分离蛋清蛋黄：
蛋清液：4个蛋清
蛋黄液：1个全蛋+4个蛋黄
步骤 2
锅中倒入油并加热,不用把油烧开，感觉到热就可以，然后把低粉倒入锅中,搅拌均匀后冷却。
步骤 3
制作蛋黄糊：蛋黄液搅拌均匀后加入牛奶,再加入冷却后的油和低粉糊，翻拌至顺滑无颗后过筛备用！
制作蛋清糊：将糖分三次加入蛋清液，打发至小三角。
步骤 5
先把烤箱预热150，然后取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余蛋白中继续翻拌。切记翻拌不要搅拌哦！
1. 准备好食材
2. 把四个鸡蛋都,蛋白蛋黄分离,在蛋白里滴两滴醋
3. 蛋黄里加入一半的糖
4.蛋白打发，打发到有鱼眼大泡泡时加入剩下的三分之一糖
5.细腻一些的时候再加入剩下的一半糖
