制作蛋糕的步骤有什么？
你好，很高兴能回答你这个问题。首先蛋糕的总类很多。比如：古早蛋糕、巧克力蛋糕、红丝绒蛋糕、日式海绵蛋糕、戚风蛋糕等等。下面我就分享一款比较常见的戚风蛋糕准备材料如下，分为ABC三部份。（A）牛奶48克，色拉油33克，盐1克，糖9克，低筋面粉51克（要过筛），蛋黄3个。（B）蛋清3个，细砂糖36克，（柠檬汁或者白醋、几滴就可以，或者塔塔粉0.6克、三选一）C做法：1、牛奶、色拉油、糖、盐混合搅拌均匀。然后加入过筛低筋面粉，用Z字手法搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀备用。2、打蛋清细砂糖分三次加入。先用打蛋器将蛋清打到出现大的鱼眼泡加入1/3细砂糖，然后继续打到鱼眼泡变小加入第二次细砂糖，最后打到有轻微的纹路加入第三次细砂糖。直到打至硬性发泡即可。3：将1/3的蛋白加入蛋黄中用翻拌手法搅拌均匀之后将蛋黄糊全部倒入蛋白中快速翻拌。4：烤箱提前预热上下火170度。5：蛋糊倒入6寸模具中放入烤箱烤30分钟即可。
你好，我是爱做饭的小锅。
材料：
做法：
1.首先需要四个鸡蛋，要把蛋清和蛋黄分开。
2.把蛋黄里加糖25g，搅拌散后放100g牛奶，再放面粉50g，搅匀就好。
3.用保鲜膜封住，以防面粉会干。
4.然后将蛋清里加上25g白糖，开始搅拌。
5.搅拌二十分钟就变成好多好多小气泡。
6.搅拌到30分钟的时候终于成功了。
甜甜的蛋糕我家小孩子特别爱吃，以前自己不会做，后来在网上看了几个教程，然后自己在家做了几回，别说味道真不错！下面我就把制作程序列出来，供大家看一下：
一，准备4个鸡蛋，两勺面粉，准备2个干净大碗，
二，取一只碗打入鸡蛋，蛋清放入一只碗中，准备另一只碗，将碗里的蛋黄加入准备好的面粉，倒入适量玉米油，搅拌均匀，放在一旁备用。
三，开始打蛋淸，这个可是技术活，我们可以用筷子也可以用打蛋器，将蛋清里面加2勺白糖。慢慢的蛋清打上劲了再次加入白糖，只至蛋清立起来，咱门蛋清就打好了，然后分三次倒入搅拌好的面粉中，和均匀，只到里面的小汽泡消掉，咱们准备一个压力锅，锅底刷油，倒入混合好的原料，打开蛋糕按键，开蒸了，大约30左右，蛋糕蒸好，咱们可以开吃了！小伙伴们，是不是挺简单的，想吃们赶紧做起来！遗憾的是没有拍下图片，希望你们不要介意！
你好，我是精品打造。很高兴回答你的问题。
制作蛋糕的过程。
蛋糕很早以前中国就有人制作蛋糕。听先辈说，那时候没有机器打，都是人工打出来的。
蛋糕发展到现在是种类繁多，有海绵类蛋糕。戚风类蛋糕、还有重油类蛋糕。等等还有很多种。
蛋糕主要原料有鸡蛋、面粉、白糖，辅料有泡打粉，塔塔粉、蛋糕油、色拉油、水、酥油、奶粉。以前打海绵蛋糕没有蛋糕油有的时候是加一点醋。
打蛋糕的关键工序。是将蛋液、白糖、油脂等按照一定比例的次序。放入搅拌机中搅拌。通过高速搅拌使白糖融化。当夜充满空气。形成大量的气泡，已达到膨胀。蛋糕成品的好坏与打蛋时间。搅拌方法等相互光联
下面我举两个例子。
第一个，全蛋搅打法。
鸡蛋600克、白糖500克、低筋面粉500克、蛋糕油50克、泡打粉适量、牛奶150克、色拉油150克。
- 将3只鸡蛋的蛋黄和蛋白分放在二个盆里
- 做蛋白霜：在蛋白盆里放1克盐和少许米醋，用电动打蛋器打至粗泡状态时，蛋白里加入10克的糖（共40克，其中蛋白里加30克，蛋黄里加10克），电动打蛋器继续打再加入10克糖，在可呈现纹路的状态时最后再加入10克，一直打至将盆翻转后蛋白霜不掉下来为止
- 做蛋黄糊：蛋黄里放10克糖，用电动打蛋器或手动打蛋器打匀后，蛋黄里加入25克食用油，再边搅拌边加入30克牛奶，最后筛入55克低筋面粉，搅匀至光滑细腻无颗粒状为止
- 蛋白霜与蛋黄糊混合：先取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
- 把蛋糕面糊倒入6寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的气泡震出来
- 烤箱预热5分钟左右，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，35分钟左右，用竹签插至蛋糕底部，随后拔出，查看竹签上是否带出蛋糕面糊，如果竹签很干净，说明蛋糕已烤熟了
- 蛋糕烤好了后要立即把它取出来，带上隔热手套将它倒扣在烤架上（我用的是不锈钢淘米蓝），等蛋糕完全冷却后再翻转（这样蛋糕不宜塌陷）
- 完全冷却好了，可以翻转脱模了。
希望可以帮到你！
描写蛋糕好看又好吃的句子？
1、草莓蛋糕：用勺子轻轻挖下一块带着草莓奶油的蛋糕，放入口中,根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了，唇齿间留下一丝淡淡的清香。细细回味，奶油浓浓的气息回旋在口中，甜甜的，香香的。2、红宝石蛋糕：入口时嫩嫩的，香气扑鼻，滑滑的栗子顺着奶油一下子就吞了进去，甜丝丝的奶油丝毫不滑腻，微微的甜，谁尝了，都绝对会忍不住吃上第二口。3、慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰凉埂奶油一下子就化成了暖暖的，带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊！4、奶油芝士蛋糕：当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。5、巧克力蛋糕：香浓细滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜饼干，口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶，清新的口感，迷人的色泽、馥郁的水果香，马上让你心旷神怡，唇齿留香。
描写蛋糕好看又好吃的句子？
1、草莓蛋糕：用勺子轻轻挖下一块带着草莓奶油的蛋糕，放入口中,根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了，唇齿间留下一丝淡淡的清香。细细回味，奶油浓浓的气息回旋在口中，甜甜的，香香的。2、红宝石蛋糕：入口时嫩嫩的，香气扑鼻，滑滑的栗子顺着奶油一下子就吞了进去，甜丝丝的奶油丝毫不滑腻，微微的甜，谁尝了，都绝对会忍不住吃上第二口。3、慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰凉埂奶油一下子就化成了暖暖的，带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊！4、奶油芝士蛋糕：当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。5、巧克力蛋糕：香浓细滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜饼干，口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶，清新的口感，迷人的色泽、馥郁的水果香，马上让你心旷神怡，唇齿留香。
