金针菇肉丝的做法王刚?
主料:鲜金针菇、猪瘦肉。
步骤:
2.锅烧热,投入猪肉煸炒至水干,烹入酱油继续煸炒,加入料酒、精盐、白糖,葱、姜,炒至肉熟入味。投入金针菇,加入适量水,炒至金针菇入味,用味精调味即成。
用料 主料金针菇400克猪里脊肉150克 辅料姜1块蒜2瓣红椒1块植物油30克食盐3克生粉5克香油3克生抽8克 金针菇炒肉丝的
做法 1. 准备好原材料,金针菇洗净去掉根部的一端,用手撕散开
2. 猪里脊肉切成丝
3. 肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉,抓匀
4. 红椒切成丝
5. 姜和蒜剁成末
6. 锅里放入植物油,烧到八成热,放入肉丝翻炒至熟,然后出锅待用
8. 放入金针菇和红椒翻炒,加入食盐炒入味
主料
猪肉适量
金针菇适量
辅料
步骤1
步骤2
红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用
步骤3
金针菇肉片的做法?
用料:金针菇一盒,瘦肉适量,蒜4~5瓣,姜4-5片,酱油适量,盐适量,生抽适量,红甜椒半只,葱花适量,五香粉淀粉适量
做法:
步骤 1
猪瘦肉或牛肉,切成切或片,加少许酱油,盐,五香粉,淀粉拌匀稍腌。
步骤 2
金针菇洗净,去根部,切成两段或者三段,控水备用。
步骤 3
红椒洗净去蒂切丝或切片。姜蒜葱切好备用。
步骤 4
热锅下油,油热后,下姜末蒜炝锅,下腌好的肉丝煎至两面金黄,色起锅备用。
主料5人份
金针菇1斤
猪肉适量
辅料
姜1块 胡椒粉1勺 精盐半勺 鸡精半勺 细香葱2颗 白皮蒜4个
步骤1
步骤2
锅里煮热水将金针菇焯水捞出沥干备用(以防农药多,毕竟是买的)。
步骤3
用料
金针菇 适量,猪肉 适量,青椒 2个,小米椒 3个,生抽 适量,盐适量,白糖 适量
金针菇炒肉的做法步骤
凉锅热油放肉片翻炒至八成熟,放入小米辣,青椒丝,金针菇翻炒,加入适量的生抽,少许盐,半勺白糖翻炒至金针菇软了,关火出锅。
金针菇配什么炒好吃?
对于金针菇,我们是再熟悉不过了,它有着菌类中的蛋白质库的美誉。金针菇的营养极为丰富,含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素等十几种物质,常吃可以帮助我们增强体质,抑制肿瘤的生长、降胆固醇、降血压等作用。金针菇和鸡蛋炒,我个人觉得超好吃
金针菇炒鸡蛋
准备食材
金针菇、鸡蛋、青椒、葱、盐
具体步骤
1、准备好***金针菇、鸡蛋等食材,选择***金针菇搭配鸡蛋比较好看,买不到***金针菇也可以用白色金针菇代替,鸡蛋可以适量减少。
2、将金针菇根部切去清洗干净,然后锅中烧开水,放入金针菇焯烫后捞出过凉水冲一下。因***金针菇会有点儿味道,需要焯水后才可以去除异味。
3、鸡蛋磕入一个大碗中,放入葱花,搅打均匀。鸡蛋液中放入葱花,可以让鸡蛋更加浓香美味。
4、炒锅烧热后,倒入食用油,然后倒入鸡蛋液,将锅拿起摇匀,这样炒鸡蛋更加水嫩。
5、鸡蛋液快完全凝固时候,即关火,用筷子将鸡蛋划拉几下成鸡蛋块盛出。