蒸肉的做法最正宗的做法？
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接着再把肉500克切成薄片，薄片的厚度为五毫米。
3.
准备一个干净的碗，里面放入500克的肉，接着加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，料酒三毫升，混合搅拌均匀，腌制30分钟。
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隔水蒸肉的做法？
隔水蒸肉正宗配方做法如下
原料：五花肉或肘子肉、葱、姜、大料粉、花椒面、酱油、老抽、料酒；
做法：五花肉或肘子肉刮洗干净，放葱姜煮成六成熟；待凉后切成0.5厘米厚、2、5寸长的片码在碗底，放大料粉少许，花椒面少许，葱花、姜片适量，撒上一品鲜酱油，老抽一点；料酒上火蒸至少30分钟，翻在盘子里即可。
步骤：
1.将瘦肉洗净切成厚约1.5厘米的块状，加入料酒、酱油、、盐和葱姜末腌制30分钟。
2.将热水烧开，放入蒸架，将肉块摆放在蒸架上，同时将盘子放在肉块上面。
3.将肉块和盘子一起放入蒸锅中蒸熟约20分钟(视肉块大小而定)。
4.蒸好后取出肉块和盘子，将肉放入盘子中，切成薄片。
5.将腌制肉的汁调成酱汁，淋在蒸好的肉上即可食用。
用料：五花肉300克、姜4片、大蒜2瓣、生抽4克、黄豆酱30克、蚝油5克、水10克、香菜少许
做法：
1、五花肉挑选瘦肉比较多的那段，肥肉不多吃起来口感不至于很油腻，洗干净，用刀刮去皮上的细毛，冷水下锅，煮沸后转小火。
2、大概能用筷子扎穿就捞出来，这时候的五花肉还未熟，里面切开的时候还是有粉红的，用温水清洗干净表面的浮沫。
3、切成薄片，大约是2-3MM厚度，这种厚度煸油十分容易，蒸好的口感是带着微微Q弹的。
蒸肉的做法？
蒸肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
五花肉500克，生姜3片，葱2根，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，五香粉适量。
步骤：
1. 五花肉切成厚片，生姜切片，葱切段。
2. 在五花肉片上均匀地撒上五香粉，然后加入切好的姜片和葱段，再加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 把腌制好的五花肉片放入蒸锅中，用大火蒸40分钟。
4. 40分钟后，打开锅盖，可以看到五花肉已经变得非常糯软，此时可以撒上一些葱花增加口感和色彩。
五花肉弄蒸肉的做法？
步骤/方式一
步骤/方式二
把五花肉放入锅中，加入姜葱焯水处理。
步骤/方式三
稍微晾凉之后，切成薄一点的五花肉片。
步骤/方式四
放锅里蒸
.猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。
2.五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可
食材：五花肉、生抽、蚝油、生抽、红薯、大蒜、细葱、农家米粉、食用盐
步骤如下：
1.准备两斤五花肉，先用刀片把猪皮上的毛刮干净，然后切成稍厚一些的肉片。
2.肉片全部切好以后，放进一个大碗里，接着往碗里加两勺生抽和蚝油，再来适量的生抽调个色，然后戴上一次性手套将五花肉和调料充分抓拌均匀，最后给碗口敷上一层保鲜膜，放在旁边腌制二十分钟左右。
3.准备配菜，两个小红薯洗净后去皮切厚片，再剥几瓣大蒜洗净后备用，最后再来两根细葱切葱花。
