萝卜蛋糕做法,萝卜蛋糕做法***

1. 白萝卜蛋糕的做法？
2. 白萝卜糕的做法？

白萝卜蛋糕的做法？

1、将萝卜清洗干净，擦成细丝，放入沸水中汆烫一下，捞出备用。

2、将泡发好的海米切碎，广式腊肠切成小丁，锅中放少量油，7成热，先下入海米碎煸香，再倒入腊肠碎，略炒2分钟，倒出备用。

3、将粘米粉、生粉、盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精混合，倒入冷水500g，搅拌均匀。

4、将搅拌好的粘米粉糊倒入炒锅，大火，不停地搅拌，直到开锅。转成中火，继续搅拌10分钟，待锅中的粘米粉糊开始部分起块时，放入萝卜丝和炒好的腊肠、海米碎。再次搅拌，直到完全成坨为止。

5、找一个模子，垫上保鲜膜，表面刷一层油，把成坨的萝卜糕倒入模子，用木铲抹平，盖上盖子。开锅后放入蒸锅，蒸40分钟即可。

白萝卜糕的做法？

1、将猪肉、肉卷、腊肠，分别切好。

2、虾米用温水清洗，去腥味。

3、香菇泡好，切粒。

4、白萝卜刨丝，用水煮5分钟，使之变软，捞起晾凉。

5、热油锅，油可以多下点。锅热将香菇、虾米，炒一下，随后下肉卷、腊肠翻炒下，再下猪肉，翻炒后下适量盐。

1: 将白萝卜刨成丝。

2: 用红葱油炒白萝卜丝，至萝卜呈现透明状

3: 煮软萝卜的同时，将550ml的水与整包在来米粉混合成浆，同时加入盐巴、白胡椒粉

4: 萝卜丝煮软成透明状态后，缓缓倒入在来米浆搅拌。

5: 将粉浆煮至浓稠半熟，即可放入模子。

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