葱油炒面黄磊老师做法?
黄磊葱油拌面的用料:葱15根,油20克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖10克。黄磊葱油拌面做法步骤:
2、处理葱,切成断,用厨房纸吸干水。可留一部分切成葱末儿留最后撒上。
3、倒入油大火烧5成热后放入葱段(可能会炸),忍受不了开中火,炸至葱金黄,直至葱油香味浓郁,关火,捞出葱段备用。
4、趁锅热油热,倒入调料,老抽:生抽1:2,蚝油放入和老抽差不多,最后放入糖。用铲子翻炒匀,油温不够可开中火,一分钟即可。
材料
做法
1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。
准备香葱,只需要葱叶,把葱叶切成稍微长一些的段。剩下的葱白做其他菜的时候可以用
2、锅里面倒入稍微多点的油,等油微热的时候加入八角和。把香料炸到颜色干黄,里面的香味炸出来后再捞出来。
然后加入刚才切的香葱叶。
这里用小火将香葱叶炸至酥脆,颜色变黑的时候,再将炸酥的香葱捞出控油
然后把生抽,耗油,还有少量的酱油调和在一起。
将调好的酱汁倒入炸好的葱油中,继续用小火加热,搅动酱汁。一直把酱汁煮开冒大泡泡的时候,往里面加入少许的白糖,继续搅动煮半分钟。搅到白糖融化,这个葱油酱就做好了。
3、接下来煮面条。锅里水烧开后,加入面条煮熟
面条煮三滚就熟了。面条煮熟后捞出来过下凉开水
面条里面加入葱油搅拌均匀
葱油拌面的做法西安李姐?
主料:挂面100克。
辅料:油80毫升、葱叶一大把50克左右、生抽60毫升、老抽50毫升、糖30克。
步骤如下:
1.提前将小葱洗净,切掉葱白部分,只留下葱叶部分,切成细长段,滤干水份备用。
2.将生抽、老抽、糖都倒入碗中,用筷子搅拌均匀成料汁备用。
主料:面粉500克。
辅料:猪肉300克。
调料:食盐2小勺、葱2棵、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、小葱100克、植物油350毫升、白糖1勺。
做法:
1.500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团,揉至光滑,包上保鲜膜醒半个小时。
3.大葱葱白切丝,小葱切段备用。
4.锅内倒足量的植物油。
5.油烧8成热下葱,转中小火慢慢熬制,大概要20-30分钟左右,葱熬制到焦***即可,捞出葱,留葱油。
【葱油拌面】
食材:细面条250克、黄瓜1根、香葱2根、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺。
做法:1、面条备好,黄瓜洗净切丝,香葱洗净切段。
2、调制酱汁:生抽2勺、老抽1勺、糖半勺、盐1勺拌匀。
3、.热锅冷油,加入切好的葱段小火煸炒,小葱炒至干黄,炒干的葱滤出。
葱油拌面汁做法?
材料:
步骤:
1.将葱洗净切成葱花。
3.将切好的葱花倒入锅中,小火煸炒至葱花变成金***。
4.将锅离火待油温降下来稍微凉些,加入适量的生抽、老抽(生抽:老抽=1:1.5),白糖和盐,再加入鸡精(或鸡粉),一起搅拌均匀。