现成冷面做法？
1、刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软。
2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，在切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放。
3、现在来调冷面的汁，用一大勺加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖，喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，在加少许盐和味精备用。
4、锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了，觉得硬可以再焖会，一直煮冷面会煮烂捞不上来了，煮好的冷面用冷水过凉。
5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里，在加入少许香油，辣椒油，和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成
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三斤牛腱子温水洗净，冷水入锅，放一点姜片、一点料酒、一个葱节焯水，捞出洗净，拿不锈钢锅加入清水，再加入焯好水的牛肉，加一个牛肉香料包，加入两勺盐，大火烧开以后转小火，将牛肉煮50 分钟，关火，焖一个小时。
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碗里放2克小苏打、20克米醋、100克苹果醋，用醋把小苏打调开，50克黄豆酱油用开水冲开，再加入前面煮好的牛肉汤，300克雪碧、20克盐、调好的小苏打水倒里面，50克糖、十克牛肉粉、五克鸡精，4斤冰水，放冰也可以，冰水用凉白开和纯净水都可以，不要用生水，一个柠檬汁，冷面汤就调好了，放在冰箱里冷藏保存，吃的时候倒到面碗里即可。
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准备两斤荞麦冷面，将冷面撕开，荞麦面在开水锅里煮5 秒钟即可，捞出来过凉水，过好凉水的荞麦面用凉水泡上，随用随取，冷面全部装在这碗中，擦一点黄瓜丝…
准备材料是：冷面。水。速食冷面包、黄瓜、苹果。
做法步骤：
第1步、买的速食冷面。
第2步、准备的黄瓜切丝。
第3步、苹果切片。
第4步、锅中烧水。
第5步、水开，下冷面煮30秒，我这个是速食的湿冷面，所以只需要30秒就可以。
第6步、煮好的冷面过两遍凉水。
第8步、过水的冷面倒进来。
冷面的做法？
做法：
1. 将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。
2. 轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。
3. 黄瓜切丝、梨切片；辣***切碎、鸡蛋对切，牛肉切片。
4. 牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水。
5. 冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块，撒上白芝麻即可享用。
食材
冷面 鸡蛋 辣*** 黄瓜丝 番茄片 苹果片 香菜段 白芝麻 辣椒面 冰块
做法
1.先调一碗冷面汤 两勺生抽加三勺香醋加两勺白糖加半勺韩式辣酱加100ml清水加200ml雪碧
2.水开煮冷面 两分钟即可， 煮熟后捞出过凉水
1/5 把黄瓜插成丝，香菜切好，香肠切片，鸡蛋在煮。（里面也可以放西瓜啊牛肉啊，辣***之类的）但是家里没有我也就没放。
2/5 冷面汤是前一天晚上做的，放在冰箱里镇上，里面放了纯净水大蒜糖醋熟芝麻辣椒粉，苹果片。
3/5 冷面要冷水下锅，待它水开了冷面也就好了，拿出来用凉水投几次，我是家里有冰那样更爽更凉
4/5 装盘待吃，都摆放好，淋上汤汁开吃，这次没买到荞麦面，用的玉米面。
