千层福袋蛋糕的做法?
将面粉和鸡蛋混合搅拌均匀,加入白糖、牛奶和黄油继续搅拌,直至面糊光滑。
饭盒水果千层蛋糕做法?
饭盒水果千层蛋糕的做法如下:
材料:
• 250克饼干碎
• 100克融化的无盐黄油
• 500克淡奶油
• 100克
• 150克草莓
• 150克蓝莓
• 150克奇异果
千层蛋糕夹心怎么做?
千层蛋糕夹心的做法如下:
材料: - 面粉 300克 - 糖 100克 - 鸡蛋 6个 - 牛奶 200毫升 - 鲜奶油 200克 - 黄油 200克 - 可可粉 2汤匙 - 玉米淀粉 1汤匙 - 泡打粉 1茶匙 - 香草精 1汤匙
步骤:
1. 将黄油室温软化,加入糖打成蓬松状。
2. 逐个加入鸡蛋,每加一个搅拌均匀,再加下一个。
3. 将面粉、玉米淀粉、泡打粉混合在一起,筛入蛋黄糊中,搅拌均匀。
4. 加入牛奶和香草精,搅拌均匀。
5. 将面糊分成两份,一份加入可可粉,搅拌均匀。
6. 取一个平底锅,先热一会儿,然后加入适量面糊,摊成薄饼,煎至两面金***,重复这个步骤,直到把所有面糊都煎成薄饼。
7. 将鲜奶油打发。
香草精倒入鸡蛋中搅拌均匀,一边搅拌一边倒入黄油液中,然后倒入小苏打,搅拌均匀。
离水,分2次过筛入中筋面粉。第一次筛入面粉后搅拌成顺滑浓稠的状态。
再次筛入面粉,用手轻轻揉捏均匀,直至成为面团的状态。切忌用力按压,揉好用保鲜膜封起。
案板撒上面粉,取一小块面团,擀成一张薄薄的面皮,最好底部垫上油纸
取一个直径18cm的慕斯圈切掉多余的面皮,不一定要18cm,但裁剪模具要大于6寸。裁剪多余的面皮可以重新组合成面团。
将面皮戳满小孔,送入预热至180度的烤箱烘烤5-6分钟,取出晾凉。商业烤箱可以擀好一起烤。
烤好的面饼取出晾凉。
最后需要做蜂巢面饼。很简单,剪一个正六边形,印在面皮上用刮刀割出痕迹,送入烤箱烘烤。
用6寸模具将其裁剪
千层蛋糕的家常做法?
食材:
【千层皮部分】
鸡蛋:4个,黄油:60g,牛奶:500ml,糖粉:50g,低筋面粉:190g,抹茶粉:8g。
【夹馅部分】
淡奶油:300g,细砂糖:15g,蜜红豆:适量。
1.将两个全蛋和一个蛋黄倒入碗中,用打蛋器搅打均匀;加入幼砂糖,继续搅拌至糖融化;放入牛奶,搅拌均匀成牛奶鸡蛋液
2.低粉筛入牛奶鸡蛋液;搅拌成均匀的面糊
3.倒入融化的黄油,搅拌均匀;将搅拌后的面糊过筛,得到均匀细腻的面糊;入冰箱冷藏半小时
4.取一口不粘锅;将冷藏后的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开;小火煎至面糊成型,揭下即可;依次做好所有的饼皮