芦肉怎样煲汤好吃?
原料;西葫芦150克,瘦肉100克,水发木耳20克,盐5克、胡椒粉3克、鸡精6克、料酒8克、小葱段6克、姜片5克、香油5克、高汤1000克。
做法:
2、锅内加高汤烧沸,放入西葫芦、瘦肉、木耳、姜片、小葱段、料酒煮2分钟,调入盐、胡椒粉、鸡精,煮至入味,淋香油即可。
【食材】:葫芦、生花生、排骨、瘦肉、盐、姜、料酒。
【做法】:
1、排骨洗净斩块,放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出,用凉水冲洗干净后沥干;
2、花生去壳洗净,瘦肉洗净切片,用刀背拍扁一下,葫芦去皮洗净切块,姜切片;
3、砂锅内放入排骨、姜片、生花生、少许盐、瘦肉片、葫芦块、适量清水,大火煮沸转小火;
4、煮至葫芦变软,加入盐调味即可。
1、主料:芦笋(200克),猪里脊肉(200克),香菇(干)(15克)。
调料:大蒜(10克) ,酱油(8克),淀粉(玉米)(5克),味精(1克),盐(2克),植物油(15克)。
2、猪里脊肉洗净切薄片;
4、芦笋洗净切斜段;香姑洗净切片;
1、备好所需材料:葫芦去皮,排骨切小块儿。
2、葫芦切滚刀块,姜切小片。
3、排骨洗净焯水备用。
芦肉别名?
芦肉【别名】壶卢,葫芦瓜,匏,匏瓜,飘瓜,腰舟,甜瓠数,瓠匏,葵姑,抽葫芦,蒲芦。
芦肉晶莹剔透的外观加上爽口的口感,添加到饮料里有咀嚼的乐趣,芦荟所含的有机酸是脂肪和蛋白质代谢的中间产物,是进行碳水化合物、脂肪和蛋白质三者代谢联系的重要环节。芦荟水中富含膳食纤维
鲜竹芦怎么做好吃?
食材:鲜竹笋尖、猪肉、大蒜、青红辣椒、食用盐少许、生抽两勺、老抽半勺、鸡精少许
第一步:先将买来的猪肉清洗干净,接着改刀切条,青红辣椒去蒂去籽,改刀切滚刀片,大蒜去皮,改刀切片,然后将切好的食材装入盘中,备用。
第二步:起锅,锅中加入适量清水,待水沸腾后,接着将清水竹笋下入锅中,焯水大约3分钟左右,然后捞出过冷水,控干水分,备用。
第三步:另起炒锅,先将炒锅加热,不用放食用油,接着将备好的肉条放入炒锅中,然后将肉条炒香,煸炒出油脂,备用。
第四步:待肉条炒出油脂后,接着将备好的蒜片和青红辣椒下入炒锅中,开大火翻炒,炒至青红辣椒断生,备用。
第五步:待青红椒炒至断生后,接着将控干水分的清笋尖倒入炒锅中,再加入少许食用盐、两勺生抽、半勺老抽和少许鸡精,然后翻炒大约2分钟左右,备用。
第六步:快速翻炒均匀入味,炒至清笋尖断生,即可关火盛出。
调料: 植物油适量,生抽少许,盐2克,清水少许
1. 鸡胸肉半块,鲜竹芦1棵,小葱2棵;
2. 鸡肉切薄片,无需抓淀粉,如果想要肉片上能挂浆,可以放一勺淀粉抓匀;
3. 鲜竹芦切薄片,入淡盐水锅中焯煮3分钟。
4. 小葱斜切小段;
5. 锅中倒适量植物油,油温5成热时,将鸡片入锅中,用铲子迅速翻炒,使鸡片能相互不粘连;
6. 鸡片外表完全变色后,将鲜竹芦片入锅中;笋片因为焯过热水,又用凉水冲过,所以含水量较多,需要多翻炒将其中的过多水分蒸发,这样吃起来才是笋本身的鲜嫩汁水;根据口味撒适量盐、倒少许生抽调个颜色;
7. 最后出锅前将小葱倒入锅中,翻炒几下增色添香。