海鲜面最正宗的做法？
原料：
做法：
1、将买回家的花蛤用清水先冲一下，之后取不锈钢盆，加入水和食盐调成盐水，之后把冲洗干净的花蛤放入盆中，浸泡30分钟，让其吐沙。之后再将其冲洗干净，注意花蛤壳上是否有附着物，如果有的话，可以用小刷子刷干净；
2、鲜虾用清水冲洗干净，之后用剪刀剪去虾须和虾脚，备用；
食材清单
大虾 6只 、 香菇 2个 、 青菜 2个 、 葱段 一段 、 盐 适量 、 鸡蛋 1个
准备食材：虾，香菇，葱，青菜等
虾清洗干净，虾头处理干净后，不要扔，今天用虾头来炒掉虾油，让清淡的海鲜面味道能更加浓郁。 油热，倒入葱丝，虾头，翻炒2分钟，倒入少许清水，熬出汤汁备用，这样可以让面条味道提鲜不少！
做好的汤汁
煮熟虾，去掉虾壳。面条煮熟 青菜，香菇，做面条的装饰用
泉州海鲜面做法？
泉州海鲜面是一道以新鲜海鲜和面条为主要食材的传统美食。首先，将新鲜海鲜如虾、蟹、贝类等清洗干净备用。
接着，准备好高汤或鸡汤作为底汤，加入适量的姜片和葱段提升味道。
将底汤煮沸后，将面条煮熟，捞至碗中。在面条上放入煮熟的海鲜，如鱼块、虾仁等。
最后，倒入热汤，撒上葱花和香菜点缀。这样，一碗美味可口的泉州海鲜面就制作完成了。
海鲜遇上面的面怎样做？
"海鲜遇上面的面"可能是指一种将海鲜与面条结合的菜肴，这里提供一个简单的海鲜面条的做法，你可以根据自己的口味进行调整：
材料：
- 姜（切片或者切碎）
- 青葱（切碎）
- 酱油
海鲜上面做面可以做成海鲜面，以下是烹饪过程：
准备食材：海鲜（如虾、蟹、扇贝等）、面条、蔬菜（如青菜、胡萝卜等）、调料（油、盐、生抽、胡椒粉、葱姜蒜等）。
处理海鲜：将海鲜清洗干净，虾去壳去虾线，蟹去壳切块，扇贝去壳留肉。
烹饪海鲜：将锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入海鲜翻炒，加入适量调料，炒至海鲜入味。
煮面：将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水。
装盘：将煮好的面条放入碗中，浇上炒好的海鲜，撒上葱花即可。
