于谦芝麻酱面做法？
【制作调料】：芝麻酱2勺、大蒜2瓣、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺、熟花生碎1勺、香葱1根
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把黄瓜清洗干净，然后改刀切成丝、香葱切成末，分别装盘，大蒜拍碎剁成末放入碗中，再放入小半碗凉开水水浸泡分钟，把大蒜的味道泡出来。
【步骤二】：取一个小碗，往碗中放入两勺芝麻酱，同时放入香油一勺，先搅拌一下，让香油和芝麻酱充分融合。
【步骤三】：芝麻酱和香油搅拌均匀，然后分多次放入大蒜水，把芝麻酱泄开。
【步骤四】：芝麻酱泄开，依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺，然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。
【步骤五】：锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟，湿面好熟，一般煮2分钟就熟。
【步骤六】：面条煮熟，放入准备好的凉开水中泡凉。
【步骤七】：面条泡晾捞出来，把水控干，放入准备好的大碗中，然后把黄瓜丝放入面条中，同时把准备好的芝麻酱调料放里边，撒上花生碎和香葱末。
食材
材料：鲜切面500g，黄瓜2根，鸡蛋2个，腌胡萝卜1根，腌香椿芽适量，
调味料：麻酱2大勺，生抽1大勺，醋2大勺，盐少许，大蒜3瓣。
方法/步骤
1
起炒锅，薄薄刷一层食用油；
1，芝麻酱倒入碗中加盐要多放一点盐一会拌面的时候就不放，一次加入少量的水搅拌，搅拌干了再加水。
2，搅拌成芝麻酱发白不干就可以了，搅拌成芝麻酱发白不干就可以了，攥干水分切碎备用
3，水开下入面条，煮熟过凉开水。捞在盘中，放上切好的豆角蒜末辣椒油
凉拌豇豆角麻酱面的做法？
用料 豇豆 400g麻酱 一大勺蒜 一小头生抽醋鸡精香油盐 一点就够麻酱拌豇豆的做法 长豆角切去两端，为了减少营养流失，整条放进锅中，水开后煮五分钟，充分煮熟去除毒素。可以放一点点碱，这样豆角更绿更好看。煮好后切成2-3厘米的小段。麻酱拌豇豆的做法 步骤1切豆角注意要换熟食菜板和刀。放入上述调味料，办好就可以啦！麻酱拌豇豆的做法 步骤2还可以拌好后撒一些蒜碎，和豆角简直绝配。麻酱拌豇豆的做法 步骤3小贴士生豆角有一定毒素、一定多煮会熟透。
麻酱豆角凉面的做法，麻酱豆角凉面怎么做好吃？
主料切面600克豆角350克黄瓜200克 辅料油适量盐适量芝麻酱适量小葱适量蒜适量醋适量香菜适量
步骤
麻酱豆角凉面的做法步骤11.豆角焯水；
麻酱豆角凉面的做法步骤22.芝麻酱加盐，清水调好；
麻酱豆角凉面的做法步骤33.制葱油水，纯净水或白开水，加盐，葱花搅匀；
麻酱豆角凉面的做法步骤44.炸花椒油；
麻酱豆角凉面的做法步骤55.花椒去除，花椒油倒入葱盐水中；
麻酱豆角凉面的做法步骤66.蒜泥加醋拌好；
麻酱豆角凉面的做法步骤77.黄瓜切丝，香菜切碎；
麻酱豆角凉面的做法步骤88.豆角炒熟，切丁；
