茄丝面条的家常做法？
1茄子首先清洗干净。茄子一定要去皮，然后冲洗干净，再切成长条状。先切成大片状，然后继续切成长条。需要注意的是，这里的茄子丝没必要太细，不然一炒就烂了。
2爆炒葱花。锅里加入适量食用油，然后开大火到冒烟，再放入切好的葱花，目的是爆香葱香味。这部很关键，想要好吃就一定要爆香葱花。
3炒茄丝。等到锅里的葱花稍微发胡就可以继续倒入茄子丝了。此时可以加入一些味极鲜酱油，既可以增加鲜美味道，又可以让茄子丝上色。
4可以在锅里加入适量的清水，然后盖上锅盖，焖煮一会。目的是使茄子丝轰烂，看到茄子丝变色，就说明差不多了。
5在炖煮茄子丝的同时，可以再拿一个汤锅，里面倒入适量的清水。开大火烧至沸腾。需要注意的是，煮面条的时候，可以提前在锅里加入适量的盐。这样煮出来的面条更有劲道。
茄丝面条的做法？
茄子首先清洗干净。茄子一定要去皮，然后冲洗干净，再切成长条状。先切成大片状，然后继续切成长条。需要注意的是，这里的茄子丝没必要太细，不然一炒就烂了。
2爆炒葱花。锅里加入适量食用油，然后开大火到冒烟，再放入切好的葱花，目的是爆香葱香味。这部很关键，想要好吃就一定要爆香葱花。
3炒茄丝。等到锅里的葱花稍微发胡就可以继续倒入茄子丝了。此时可以加入一些味极鲜酱油，既可以增加鲜美味道，又可以让茄子丝上色。
4可以在锅里加入适量的清水，然后盖上锅盖，焖煮一会。目的是使茄子丝轰烂，看到茄子丝变色，就说明差不多了。
5在炖煮茄子丝的同时，可以再拿一个汤锅，里面倒入适量的清水。开大火烧至沸腾。需要注意的是，煮面条的时候，可以提前在锅里加入适量的盐。这样煮出来的面条更有劲道。
煎茄子丝面条家常做法？
1. 茄子切丝。
2. 拌面煎熟。
做法二
3、茄子切片，大家也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎的时候容易熟，也容易一起熟。
4、茄子倒入面糊里面搅拌均匀，每一片都要有面糊。
5、锅烧热后倒入适量油，中火转小火煎，煎成两面金黄的已经熟了，根据自家锅型确定一次煎几个。
煎茄子丝面条是一道美味且简单的家常菜。以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 茄子：1个中等大小的茄子
- 面条：根据需求和喜好选择任何类型的面条
- 青椒：1个
- 调味料：大蒜（适量切碎）、生姜（适量切碎）、酱油（1-2汤匙）、盐（适量调味）、胡椒粉（适量调味）、花椒粉（适量调味）
- 食用油：适量
步骤：
煎茄子丝面条是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
茄子1个
面条适量
葱姜蒜适量
辣椒适量
食用油适量
步骤：
以下是家常煎茄子丝面条的简单做法：
材料：
- 2个大茄子
- 200克面条（可根据需要调整用量）
- 2颗大蒜，切碎
- 2汤匙酱油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒（可选）
- 适量的食用油
