辣肉冷面热量？
一份冷面的热量按照300克来计算，大概是316大卡。冷面的成分主要是淀粉，是比较干净的碳水化合物来源。但是偶尔会在制作过程中为了口味加入过多的糖，这些糖分不同于淀粉，更容易在人体内被转化为脂肪。
而且还可能会在制作时加入比较明显的脂肪，只要注意这些问题，并且控制当日的总热量摄入，冷面是可以在减肥期间作为主食食用的。
烤肉冷面做法？
家常凉面烤肉的做法步骤33.青辣子切丁
家常凉面烤肉的做法步骤44.油锅少许清油，稍热放入葱花，然后放入青辣子，放一勺花椒粉，翻炒，放入酱油，一盘素炒青辣椒出锅。
家常凉面烤肉的做法步骤66.蒜泥泼油待用。
家常凉面烤肉的做法步骤77.热锅凉油少许，放葱花小尖椒翻炒，放入花椒粉，姜粉，胡椒粉翻炒，再入酱油少许，醋适量，咸盐1勺，继续翻炒，放入清水烧开，少许粉面水浇入，出锅。
家常凉面烤肉的做法步骤88.羊肉切片，热锅凉油，放入羊肉翻炒，直到没有水分，放入孜然翻炒，再放入辣子面咸盐翻炒，出锅。
家常凉面烤肉的做法步骤99.碱面煮熟凉水拔凉待用。
1、在锅中刷上一层薄油2ml，放入冷面烤30秒，翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，用烤肉酱提前腌好的猪里脊，均匀铺在烤冷面上
2、刷上一层酱汁，放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、烤肉，将烤冷面卷起，在抹一层酱料
3、出锅即可
4、碗中放入三勺蒜蓉辣酱、两勺甜面酱、一袋烧烤干料，加入少量水搅拌均匀调成酱汁。
冷鲜面配方？
做法步骤如下：
1、鲜面开水下锅，煮至9成熟，迅速捞出冷水过凉备用
2、鲜面过凉后浇点橄榄油，搅拌均匀，不沾黏即可
原料：
1.汤料
黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。（如果喜欢柠檬的清香，也可挤些柠檬汁在汤里）
2.配料
煮鸡蛋（或煎蛋）一个、酱牛肉若干片、圆白菜（或西生菜、萝卜）切丝加少量盐轻腌一下、梨（或苹果，西瓜、西红柿等）两三片、放入碗里，加辣椒面和生抽调好
制作过程：
1.将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。
2.将冲凉的面放到大碗里，加入刚才说的这个配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。
