蛋糕忌廉奶茶的做法？
忌廉蛋糕做法是1 蛋清蛋黄分开装在不同的容器；2 蛋黄加糖和牛奶或橙汁和油搅拌均匀（呈水***融状），再拌入面粉，轻轻地拌匀；3 蛋清加糖打发4 将三分之一打发的蛋清和面糊拌匀，再将剩余的蛋清拌入，从下往上轻轻拌匀；5 倒入烤盘，华氏 375 度烤 60 分钟左右至熟，取出倒扣至凉。
奶茶做法是1红茶包放进热水中冲泡；2牛奶加糖搅拌均匀；3红茶加入牛奶。
忌廉蛋糕窍门？
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首先是蛋白和蛋黄分开打，蛋白要打至硬性发泡，蛋黄要打至色泽发白并微微浓稠，这样可以让蛋糕更加松软。
其次是在加入低粉时要慢慢翻拌，以免面粉产生筋膜，影响口感。
最后是出炉后要立刻倒扣放凉，这样可以避免蛋糕塌陷并保持蛋糕外表的光滑美观。
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纯忌廉蛋糕是怎么样的？
纯忌廉蛋糕（也称为光奶油蛋糕）是一种只使用奶油、糖和鸡蛋作为主要原料的蛋糕。这种蛋糕口感醇厚、细腻，具有浓郁的奶香和甜味。纯忌廉蛋糕通常没有额外的味道或调味品，有时可能会添加一些香草精来增加味道。
纯忌廉蛋糕的制作方法相对简单，只需要将奶油、糖和鸡蛋搅拌均匀，然后倒入模具中烘烤。然而，烤制纯忌廉蛋糕对技巧和温度的要求较高，需要掌握好火候以避免蛋糕塌陷或口感过硬。
这种蛋糕可以作为下午茶的点心，也可以作为生日蛋糕的底层或夹层。由于纯忌廉蛋糕本身味道浓郁，通常无需添加过多的装饰或配料，可以突出蛋糕原有的味道。
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