羊肉烩面片正宗做法？
用料
羊肉 300克，面粉 300克，香菜 3根，姜 3片，桂皮适量，香叶适量，料酒适量，姜适量，葱适量，八角适量，适量盐，鸡蛋1个
1.羊肉放冷水里，浸泡1个小时。（肥的羊肉单独剔出来，卤羊油用。）
2.肥羊肉切丁，热锅擼出油，有所肥油成小渣渣时关火，倒入玻璃碗内。(玻璃碗放2勺干辣椒面3克盐。)
1、准备油菜1棵去根，姜片5g、葱段5g，羊肉250g切块；
2、碗中倒入面粉250g，加入清水20ml，顺时针搅拌并揉面，密封醒发30；
3、羊肉入锅焯水去腥去血沫，倒入姜片、葱段、八角2个、香叶1片、大火煮沸转小火炖30分钟；
4、将面压成扁长面剂，用筷子压一条痕，均匀拉伸成条状，扯成面条放入羊肉汤中；
5、煮面5分钟后倒入油菜，盐2g。
1、材料包括：羊腿900克、面粉230克、鸡蛋1个、葱1棵、姜7片、香菜2棵、香葱2棵、花椒5粒、香叶1片、白酒2汤匙、柠檬汁10毫升、金针菇（干）10克、黑木耳（干）10克、盐适量。
2、把葱，姜切好。放一旁备用。
3、锅中放羊骨，葱，姜，大火煮开，煮开捞出，放一旁备用。
4、汤锅内放入羊骨和水，大火煮开，去除浮末。
5、然后锅中放入白萝卜，香叶，花椒，葱，姜，胡椒粉，柠檬汁，白酒，煮开后换成小火煲。
羊后腿肉和香葱段。
2. 火锅料。
3. 烩面4片。
4. 千张切细丝。
5. 黄豆芽，绰过的虫草花。
8. 烩面片拉入。
9. 虫草花，千张，火锅料放入煮至面熟。
10. 适量盐，生抽，调味关火。
3.炒至肉变色
4.加入洋葱和胡萝卜和黑木耳翻炒至胡萝卜变得油润，洋葱半透明
5.倒入开水，大火烧开
6.加如宽面条
7.放入海带
8.倒入鹌鹑蛋，大火烧开，改中火
10.面条八成熟时，放入炸豆腐。用盐和白胡椒粉调味
烩面的做法王刚？
1、食材：羊肉200克，面条500克，土豆半个，老豆腐50克，萝卜50克，青椒1个，葱姜适量。
2、羊肉切丁，大葱、姜、蒜备料。
4、反复翻炒羊肉至油脂炒出，加入花椒粉少许、盐两勺、白糖半勺继续翻炒。
5、待羊肉油脂炒出，肉色变深后加入适量老抽、生抽翻炒。
面粉500克
辅料
羊肉1000克羊骨1付鱼丸200克海带2片青菜2颗盐适量胡椒粉适量水适量
步骤1
将主料的中的面粉、水、盐一起放入盆中，和成光滑的面团，盖上湿的屉布饧30分钟
步骤2
然后分成小剂子，揉成稍长的形状再盖上屉布饧10分钟，擀成长的片，中间用擀面杖压一下，每一片表面都涂抹上油，摆放到盘中。保鲜膜盖严实，饧至少半小时
步骤3
羊肉和羊骨头加入煮肉料小火炖煮2到3小时
步骤4
食材：小麦面条500克，羊肉200克，香菜50克，海带50克，羊骨头100克
调料：盐6克，味精4克，辣椒粉15克，羊脂20克，花生油20克，八角5克，香油30克
做法
1、将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。
2、将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；
