青椒肉丝面的做法?
食材:
面条、猪肉、蒜、姜、葱、红辣椒、青辣椒、生抽、老抽、料酒、干辣椒、鸡精、盐、香醋等。
做法
1、锅中烧水,水开下入面条,面条煮熟后捞出,过下凉水,这样面条更劲道。2、葱姜蒜切碎,干辣椒切小段,猪肉切成丝。起锅烧油,油温三成热下入葱姜蒜和干辣椒,爆出香味。
3、爆出香味后下入猪肉丝,大火翻炒,炒至猪肉变色。
4、下入青红辣椒,翻炒均匀,倒入适量料酒、生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
5、锅中加入适量清水,不喜欢面条多带汤的,可以少加点水,淋入少许香醋。6、汤汁收得差不多时关火,加入少许鸡精提鲜,把青椒肉丝浇到面条上即可。
做法如下:
1. 准备食材。
3. 面条入锅煮熟,准备一锅冷水,放入煮好的面条冰一下备用。
4. 炒锅放油,下入葱片炸香。
5. 倒入肉丝。
食材:青椒三个, 猪肉一小块 ,面条一把, 葱姜 少许 ,开水适量 ,盐两 ,汤 两 小勺 ,鸡精一小勺, 料酒一小勺 ,酱油两大勺 ,生粉一小勺,半 油 两 大勺
做法步骤:
1 将猪肉洗净后切成丝。
2 青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
3 将切好的肉丝,加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
鸡丝汤面条最好吃的做法?
1挂面两扎,鸡腿一个,鸡胸肉一块,胡萝卜半根,油菜5.6棵,盐4克,料酒,蚝油少许,花椒10来粒,姜片两片。
2购买新鲜的鸡胸肉,去掉边角的脂肪,可以用剪刀很轻松的剪下来
3锅里加清水,鸡胸肉冷水下锅,倒入少许的料酒,撒点花椒粒,起到去腥的作用
4再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内,加少许的盐,选择熬汤功能,焖压15分钟即可
5油菜洗净,胡萝卜洗净擦成细丝备用,也可以选择自己喜欢的青菜,黄瓜,菠菜等等都行。
煮熟鸡蛋面条200克,熟鸡肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟猪油30克,酱油25克,盐1.5克,味精2克,葱花8克,姜末2克,鲜汤300-400克,香油8克鸡丝汤面的特色:此汤面营养丰富,产妇食用,有利于身体恢复鸡丝汤面的做法:
1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝;香菜择洗干净,切成长3厘米的段;紫菜洗净,用手撕成小块;现煮熟的面条分别盛入碗内2、锅置火上,放油烧至七成热,下葱花、姜末炝锅,煸出香味后,倒入鲜汤烧开,撇去浮沫,加酱油、盐、味精,调好口味,撒入香菜、紫菜拌匀,淋香油,分别舀入面条碗内,再把鸡肉丝放在面条上即成
材料
做法
1.肉丝用淀粉和酱油搅匀,备用。
2.倒点酱油,辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-
3.水烧开。
4.直接下面条,人别走开。
5.这玻璃缸下面条就是好,熟没熟一看就清清楚楚的。
6.用凉水点3开,面条就算好了。
7.腌好的肉丝用快锅炒出来,这样炒出来的肉鲜嫩可口。
香菇鸡丝面
1、食材
香菇12朵,盐,蒜1-2瓣,料酒1汤匙,老抽1汤匙,耗油1汤匙,淀粉1/2汤匙,葱,白糖1/2汤匙,水
2、做法步骤
(1).把香菇放入清水中浸泡20分钟,香菇蒂朝下方调整好,让香菇里面的杂质自然的落下,再冲洗干净,或者切成片。
(2).将香菇放到沸水里面焯水2分钟之后,捞出来沥干香菇的水分。
(3).将鸡脯肉切丝,然后放到大碗里,加入料酒与淀粉搅拌均匀。
(4).蒜切片,葱切碎。待用。
(5).锅热油,当油7成热的时候,加入蒜片爆香,再加入鸡丝滑炒到变色之后,加入香菇丝翻炒。
(6).加入耗油,老抽,糖和盐之后,大火翻炒,加入2指左右高的沸水,把火调整为小火熬煮,约15分钟左右,到汤味比较香浓。