干扇干贝肉的做法?
干扇贝肉的做法:
1、把干扇贝放小碗加凉水泡发三小时,根据自己的口感喜欢有嚼头的时间再稍短,也可以头天晚上睡觉前泡上放冰箱冷藏,第二天拿出来用。
2、泡发后的扇贝干备用,准备一根黄瓜、一截胡萝卜(实际用了一半)。
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4、锅中倒入玉米油(两小匙的量,多了会油腻),小火烧热,加葱姜爆锅。
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6、胡萝卜稍微断生后,加入黄瓜丁,翻炒几下,待黄瓜稍***色,加盐(调味小勺三分之一量),加一小勺耗油,翻炒出锅。
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