四寸蛋糕是多大？
0.5磅。
四寸蛋糕直径约为10，重量约为0.5磅。
蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等于2.54厘米。
4英寸，1-2人份，0.5磅重，10厘米直径。
6英寸，2-3人份，1磅重，直径15厘米。
8英寸,3-5人份，重2磅，直径20厘米。
10英寸，5-8人份，重3磅，直径25厘米。
12英寸，8-12人份，4磅，直径30厘米。
14英寸，12-16份，重5磅，直径35厘米。
16英寸，16-20人份，重6磅，直径40厘米。
蛋糕的寸，是指英寸，1英寸等于二点五四厘米。4寸蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是十点二厘米袭左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是十点二厘米左右
4寸蛋糕的直径为10.16厘米，适合2至3人食用。寸是英制单位，1寸等于2.54厘米，所以4寸蛋糕胚的直径大约为10厘米左右，如果加上奶油、装饰品、水果等食品，直径稍微大一点。
四寸蛋糕大小因所在地区和制作方法而异，需要先确定是指直径还是长度宽度的总和。
一般而言，四寸蛋糕指的是直径为4英寸的圆形蛋糕，其面积约为12.57平方英寸。
需要注意的是，对于不同种类的蛋糕，也可能会有不同的规格和尺寸标准。
同时，不同的制作方法和工艺也会对蛋糕的大小和形状产生影响。
因此，在确定蛋糕的大小和规格时，需要前往具有信誉的蛋糕店进行咨询或通过测量确定。
四寸蛋糕直径10厘米左右。因为蛋糕俗称西饼，是英制单位，即正确的单位是英寸。一英寸=2.54厘米，因此4寸蛋糕是指直径为10.16厘米的蛋糕。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料；以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料制作的。
蛋糕胚的做法烤温是多少？
材料：鸡蛋4只、奶粉25克、水60ml、白糖60克、面粉90克、食油25ml步骤：1、 鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。2、 蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。3、 将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。4、 最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。5、 进入烤箱分二步：① 第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。② 第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。
140℃
做法步骤
步骤 1
准备两个无水无油的盆，两蛋清和蛋黄分离。蛋黄不能掺和到蛋清里。
步骤 2
将六十克白砂糖分三次倒入蛋白中，用打蛋器打发至倒扣盆，蛋白不会掉下来。
步骤 3
将30克白砂糖放入蛋黄中，用打蛋白的打蛋器直接放入搅拌均匀，然后将油，牛奶放入，用手动打蛋器搅拌均匀，面粉过筛，上下搅拌均匀。
步骤 4
蛋白加入，上下搅拌均匀。
做蛋糕一般用什么样的蛋糕胚？
炼乳，鸡***糕制作工艺
蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的***品，简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。
一、蛋糕制作注意事项
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500***，煮沸，冷透后即成。
鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
