羊肉最好吃的五种做法？
羊肉是一种营养丰富、味道鲜美的肉类，有很多种不同的做法。以下是五种常见的羊肉做法：
烤羊肉串：将羊肉切成小块，串在竹签上，涂上油和调料，放在炭火上烤至熟透。这种做法可以保持羊肉的鲜嫩口感，同时让调料充分渗透到肉中，增加风味。
红烧羊肉：将羊肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料，用小火炖煮至肉烂汤浓。这种做法可以让羊肉入味，口感软烂，汤汁浓郁。
羊肉饺子：将羊肉剁碎，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀后包入饺子皮中。这种做法可以让羊肉的味道更加鲜美，口感更加丰富。
羊肉汤：将羊肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，用小火炖煮至肉烂汤浓。这种做法可以让羊肉的营养成分充分溶解在汤中，味道鲜美，营养丰富。
羊肉炒饭：将羊肉切成小块，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒等调料，炒至熟透后加入米饭翻炒均匀。这种做法可以让羊肉的味道充分融入米饭中，口感丰富，味道鲜美。
以上是五种常见的羊肉做法，不同的做法可以带来不同的口感和风味，可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。
羊肉的做法家常？
用料：羊肉片500克、洋葱一个、胡萝卜一小段、盐适量、五香粉、孜然粉、食用油、生抽。
1、锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出。
2、焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。
4、放入羊肉片，加生抽、盐翻炒。
用料：羊肋肉700g，大葱半根，生姜5片，大料1个，香叶5片，花椒15粒干辣椒适量，孜然粒1小撮，冰糖6小粒，牛肉汤400g，酱油适量，盐适量，牛油25g，红枣3颗，枸杞适量
做法：1.羊肋排肉700克。冷水先泡去血水。冷水入锅，锅开后撇去上层浮沫，再用热水洗干净并控水。
2.准备大葱5片（炒菜用），生姜5片，1小片肉桂，1个大料，5片香叶，适量的干红辣椒，一小撮孜然，6小粒冰糖。
3.另一炉头上将冰箱里冷冻保存的牛肉汤400g放入铸铁锅中，并加入适量的水，中小火加热。
5.煸炒出红油后，下入生姜片和大葱，紧接着下入控干水的羊肉块，中火翻炒，加入适量料酒、酱油，下入香料、冰糖。
6.将炒好的羊肉倒入煮热的牛肉汤中。
7.大火烧开，撇去上面的浮沫，加入大葱段，三颗红枣，几粒枸杞。
8.小火煮至20分钟后加入孜然粒，盖上锅盖，继续煮15~20分钟，捞出锅中的香料。
鲜香味美的羊肉就出锅喽。
1、材料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。
2、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半。
3、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。完成。
制作方法如下:
1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽 4厘米、厚 0.17厘米的片，加入酱油（10克），湿淀粉和花椒水，抓匀浆好。葱白用滚刀法切成菱角块。
2.将炒锅置于旺火上烧热，先用少量花生油涮一下锅，再将其余的花生油倒入锅内，烧至四成热，下入小茴香炸成金***，再放入葱块、蒜片和浆好的肉片，用筷子迅速拨散。约5至6秒钟后，见肉片成黄白色时，即下酱油（15克）、姜汁、味精和清水 20 克，盖上锅盖，移在微火上焖 1 分钟，待汤汁不多时、再移到旺火上，淋上芝麻油即成。
