益力多巧克力蛋糕的家常做法?
用料 鸡蛋 5个 益力多 160g 色拉油 50g 低粉 80g 细砂糖 50g 益力多蛋糕的做法 将蛋黄,蛋白分离。注意装蛋白的必须无水无油。益力多蛋糕的做法 步骤1 称量好材料。
益力多蛋糕的做法 步骤2 在蛋黄盘内放入油打散拌匀,再放入益力多搅匀,最后筛入低粉拌匀成蛋面糊。
益力多蛋糕的做法 步骤3 打发蛋白,分三次放入细砂糖,打发至中性偏干。
益力多蛋糕的做法 步骤4 将1/3蛋白泡放入蛋黄糊切拌手法拌匀,再1/3重复一次拌匀,最后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白泡内拌匀。
益力多蛋糕的做法 步骤5 将面糊倒入8寸模具扣几下消泡。
益力多蛋糕的做法 步骤6 在烤盘内注满水,在中间放上矮脚蒸架,放烤箱下层。160度上下火,开始预热5分钟。
益力多蛋糕的做法 步骤7 将温度调为140度,时间70分钟。因烤箱不同会出现不同情况,最后15分钟要留意上***况及膨胀程度,视情况调低温度。
出炉后不用倒扣,冷却后会回缩的
纯奶块最简单的制作方法?
主料 新鲜牛奶 2000g 辅料 自制米酒 500g 步骤 1.买的新鲜牛奶,一次买了4斤,看着好多,做出奶酪就只有200多克 2.用自己做的米酒,我是上周做的,现在浓度蛮高的 3.过滤掉里面的米 4.取米酒液500克。
因为今天的米酒浓度高,按4:1的比例就够了,如果浓度低则需要多用些 5.牛奶小火煮沸后加入米酒液 6.继续煮开 7.再煮几十秒的时间,奶就会在米酒的作用下迅速结块,此时关火 8.用一个大网晒放在容器上用以过滤奶清。过滤出来的奶清是可以直接喝的,而且味道也很好的,所以要用干净的容器接 9.网晒上铺一块稀一点布,沙布两层是最好,我没有,就用了做豆腐用的布,把奶清过滤掉。可以包严实压点重物,以尽快的挤出奶清 10.奶清挤干净后就得到奶酪了。直接吃就很香啊。做好我儿子就吃小半碗。用来做饮料,蛋糕,面包都很好哦
2. 将锅烧开,倒入小碗中,加入白砂糖。
4. 将纯牛奶倒入不粘奶锅中,用小火加热。
5. 边加热边搅拌,煮至微沸后离火。
6. 晾凉后盖上盖子,冷藏至凝固即可。
通过以上步骤,可制作出纯奶块。
材料: - 牛奶 500毫升 - 糖 100克 - 明胶粉 20克 - 水 100毫升 步骤:
1. 将明胶粉加入100毫升水中搅拌均匀,待明胶粉完全膨胀。
2. 在锅中加入牛奶和糖,用小火加热至糖完全溶解。
3. 将明胶粉溶液倒入锅中,不断搅拌至完全溶解。
4. 将煮好的液体倒入模具中,放置室温下冷却。
步骤1,拿出淡奶油,挤入碗中
步骤 2,奶粉洒在奶油上面
步骤 3,加入一点白砂糖
步骤 4,放入一点点牛奶。
步骤 5,搅匀,然后往另一个大一点的碗中铺上一层这样的纸(这样不粘碗),把奶糊倒入碗中。放入冰箱冷冻层,大约2–3小时取出。
1、材料:牛奶250ml、玉米淀粉20g、炼乳4匙、面粉80g、白糖30g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g。
2、牛奶倒入锅中,加入炼乳,搅匀。
3、加入过筛后的玉米淀粉,调匀至无粉粒的奶浆。
4、用中慢火搅拌,煮至浓稠,熄火。
5、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕。
6、取出冷冻好的冻奶糕,切成块状。
7、将面粉、泡打粉、盐、水、油,搅拌成稀糊状脆浆。
8、将奶糕块放入稀糊里,均匀沾满脆浆。
9、锅内放油,烧至七成热,放入挂满脆浆的奶糕。
10、用中火炸至表皮微黄,即可沥油上碟。