五花腩肉广东做法？
1.选择上等的五花肉,洗干净放在锅煮20分钟，捞起沥干水后 用竹签在肉皮上托洞。
2.翻到肉一面把肉划开，划到快接近脂肪时就要停止了。
3.用盐焗鸡粉均匀抹在五花肉上。轻轻***让盐焗鸡粉渗入五花肉，腌制40分钟。
4.腌制40分钟后，把五花肉上的腌肉粉清洗干净沥干水分。在肉皮上抹上一层白醋一层盐。
5.锅上倒油烧至七成热，把肉皮朝下放在锅内开中火炸，盖上锅盖以防油煎出烫伤，炸肉皮金***把肉捞出来。再开大火把锅里的油温升高，然后把脆皮肉放锅里复炸第二遍五分钟捞出即可，这样炸出来的皮非常的脆香。
6.最后斩块装盘撒上一层孜然粉，白芝麻。这样做出来的脆皮烧肉非常的简单又好吃 。
砂锅腩肉煲的做法？
主料：排骨腩肉1000克
调料：姜4克,大葱6克,八角3克,桂皮3克,盐4克,黄酒5克,酱油4克,白砂糖5克,花生油20克
腩排煲的做法：
1.将排骨腩肉洗净斩块（5条骨为一块），吸干水，用精盐擦匀，腌20分钟
2.烧锅下油，放下腩排煎至两面皆***，加入姜片、葱条、桂皮、八角、绍酒、二汤、片糖，煮至糖溶而排骨颜色均匀时，加盖煲至骨熟透。即可出锅开吃。
砂锅腩肉煲是一道美味的砂锅菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 猪肉腩肉：500克
- 青菜：适量
- 干贝：适量（可选）
- 葱：适量，切段
- 姜：适量，切片
- 大蒜：适量，切片
步骤/方式一
步骤/方式二
锅中1000毫升的水加入五花肉块500克，中火抽煮五分钟。
步骤/方式三
接着再准备砂锅，直接把焯水的五花肉块500克放入到砂锅当中。
原料：牛腩、红枣、桂皮、八角、香叶、沙姜、香果、姜、米椒、冰糖、料酒、水煮鱼佐料、油、盐、鸡精、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备好牛腩
第3步、牛腩捞出，过凉水,清洗干净，准备好其它的香料和米椒，姜，水煮鱼佐料
第4步、起锅烧油，下冰糖熬糖色
博白萝卜腩做法？
2.锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色
3.往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可
1.五花肉任意切成小块
2.萝卜去皮洗净滚刀切块，备点姜片
4.加入料酒翻炒片刻
5.加入少许盐、酱油、柱侯酱翻炒上色，再加入萝卜块和姜片翻炒至出汁
博白萝卜腩是一道美味的广西特色菜肴，制作方法简单。首先将带皮的猪腩肉切成大块，放入开水中焯水去腥；取出晾凉，和切成大块的博白萝卜一起放入锅中，加入适量的生姜片、料酒、盐、鸡精等调料，慢火炖煮2-3个小时，至猪腩肉变得酥烂，汤汁浓稠。
最后，将博白萝卜腩盛出，撒上葱花即可。这道菜肴汤汁鲜美，软嫩，萝卜味浓郁，适合冬季食用，对身体有温暖作用。
猪腩怎么做好吃又简单？
1、准备：带皮带骨猪腩肉，洗净后飞水后备用；
2、姜、蒜、朝天椒、干椒切粗末、大蒜切段；
3、起锅，热锅下油，适当多一些，放入猪腩肉，中大火半煎炸至3分熟；
4、至肉变色后，加入蒜、姜粗末；
5、稍微炒拌均匀，再加入朝天椒、自制辣椒酱、生抽、酒糟、大蒜段，中火快速翻炒入味；
