烀肉的详细做法?
五若用筷子容易扎透肉,而且没有血丝表示肉已熟,取出
六用手撕开或者切片,烀猪肉就好啦
材料
连皮猪腿肉400克,大蒜25克,红油25毫升,酱油20毫升,冷汤30毫升,白糖15克,味精0.5克,白芝麻少许,精盐0.5克
做法
1.将猪肉洗净,去尽残毛,入冷水锅中煮至刚熟捞起,再用原汤浸泡至温热即可。然后将温热的熟猪肉搌干水份,片成长约8厘米、宽约4厘米的薄片,装入圆盘中。
2.将大蒜捣成茸,加精盐、冷汤调成糊状,再加入红油、酱油、白糖、味精搅匀。
材料 猪肉500G、八角、料酒、盐、姜 做法
1、猪肉洗净,切成大小适中的块。
2、放入有水的锅里煮沸后,将水倒掉,再将肉洗净。
3、锅内重新放水,放肉、姜丝和料酒。
4、水煮开后放酱油、盐,煮沸后转小火。
需要提前准备好的材料包括:猪肉 400克、葱姜 适量、大料 2个、香叶 少许、生抽 适量、酱油 少许、老抽 适量、酱油 少许、豆豉 少许。
1、猪肉洗净控干水分。
2、葱姜大料,香叶。
3、将猪肉放入电饭煲中,添加适量的水。
4、放入耗油,生抽酱油,老抽酱油,少许豆豉。
5、按键开始煮肉。
7、切片装盘,这样就完成了。
烀肉的详细做法?
关于烀肉的详细做法如下:
**材料:**
- 五花肉:500克
- 生姜:几片
- 葱:2根
- 料酒:2大勺
- 生抽酱油:2大勺
- 老抽酱油:1大勺
- 冰糖:适量
- 八角:2颗