怎样用电饭锅做蛋糕？
我家也有。我试过。开始第一次也是发不高。后来总结经验，分享给你可以试试。第一，就是蛋白的打发。必须要大到硬性发泡。插上筷子，筷子不会倒。第二就是混合蛋黄糊要上下翻拌，避免消泡。第三就是预热。提前把电饭煲刷上油预热。蛋糕要选用低筋面粉的，普通面粉是中筋的。还有最重要的就是好了以后要闷一会再取出倒扣脱模。因为内热，外冷，过大的温差会让蛋糕再次缩回去。闷一会之后，取出来倒扣脱模。这是我前几天用电饭煲做的，你可以试一下。希望可以帮到你。
别再说你没有烤箱就不会做蛋糕！只要有电饭锅，照样可以做出松软可口的蛋糕，做法超级简单的电饭锅蛋糕方子，一看就会，看完手痒痒啦，赶紧回家做起来！
多图详解---电饭锅蛋糕
by 紫韵千千
用料：
低筋面粉 120克、鸡蛋 4个、细砂糖 50克、植物油 40克、牛奶 40克、黄油 5克
很多人都喜欢蛋糕，尤其是路过蛋糕房的时候看到人家橱窗的精美蛋糕，总是垂涎欲滴，有时候忍不住就会买上一块品尝一下，很多人都想自己动手做蛋糕，但是自己又没烤箱还是算了。今天就为您介绍不用烤箱，只需要电饭锅就可以做蛋糕，你相信吗，跟着我一起来看吧!
在家怎么样只用电饭锅就可以做蛋糕?
首先我们需要准备的食材以及工具有电饭锅、 筷子 、盘子还有糖、牛奶以及盐、油以及鸡蛋和面粉，这些都是我们日常家中都有的，相信很好准备。
第一步：我们把三四个鸡蛋敲碎，然后把蛋黄还有蛋清分离开，然后用筷子或者是 打蛋器 打蛋清。
第二步：在蛋清打的差不多，大概几分钟之后我们就会看到很多泡沫，我们可以加入适量的盐，以及糖，这样可以让做出来的蛋糕味道更好，而且更甜。
第三步：我们加入糖还有盐之后我们再继续打，大概二十分钟，直到我们看到蛋清变得呈现粘稠状就可以了，然后我们再加入一勺子的糖。
第四步：还是继续打，大概十分钟，之后我们就会看到蛋清基本上已经成了奶油状了，而且粘到筷子上面基本不会掉下来。这样就可以了。打蛋清这是最基本的，也是最主要的，我们一定要有耐心，如果有条件最好买个打蛋器，这样会比较节省时间和体力。
第五步：我们在蛋黄里面加入两勺糖，三勺面粉，六勺的牛奶，然后轻轻地搅拌几下。
工具/原料
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面粉 (适量)
鸡蛋 (3个)
牛奶 (130ml)
白砂糖 (适量)
盐 (适量)
打蛋器 一个
筷子 一双
电饭锅做蛋糕来啦～
首先
原料：
鸡蛋4个
面粉3大匙
牛奶6匙
白糖4匙
步骤是：
1. 要把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中~（如果没有分蛋器的话，可以饮料瓶吸出来哦~ ）
用电饭煲怎样做纸杯蛋糕？
很高兴回答您的问题！纸杯蛋糕是很常见的蛋糕，也分好多种类！不过用电饭煲做纸杯蛋糕，难度较大，不建议尝试！纸杯蛋糕外面是有纸质的皮，所以说在电饭煲里有很大的安全隐患！但是电饭煲是可以做戚风蛋糕的，这个并不是很困难，我其他的回答有关于戚风蛋糕的详细做法还有注意事项，你可以参考一下！
如果你真的喜欢做纸杯蛋糕，我可以给你分享几种纸杯蛋糕的做法，供你参考！
香草麦芬
食材:黄油70g，鸡蛋1个，细砂糖60g，低筋面粉110g，盐1g，泡打粉2g，牛奶50g,香草精少许（可以不加）
温度，上下火180°25分钟。
大概能做6个左右！
制作过程:
1，在常温下放置的柔软黄油中，分三次放入细砂糖还有盐，用手动打蛋器搅拌均匀！
2，分三次加入打发的鸡蛋液，搅拌均匀，加入香草精，充分打发。
3，放入一半的牛奶，放入提前过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌。
电饭锅如何做红枣糕？
用料
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红枣120g、低筋面粉70g、鸡蛋4个、牛奶80g、玉米油24g、柠檬半个烹饪时间：40分钟难度分析：初级
泡好后的大枣，放入锅中，盖盖煮大约20分钟。
