蒿子炒肉的做法？
蒿子炒肉是一道地道的家常菜，入口清香味美，营养丰富。首先将肉切成小块，腌制入味；将蒿子叶摘下，用清水泡一下；蒜切末，姜切片备用。
锅中倒入适量油烧热，加入腌制好的肉翻炒至变色，放入蒜末、姜片炒香。
接着将蒿子叶放入锅中翻炒，加入适量盐、味精、鸡精调味，继续翻炒至蒿子叶变软即可出锅。这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种维生素和蛋白质，非常适合家庭食用。
野蒿子蒸肉制作方法？
1.蒿子加小苏打用水泡一下，清洗干净后入滚水中焯水，再加少许水用果汁机榨汁。
2.糯米粉200克，粘米粉50克加蒿子汁一起揉面，因为蒿子汁比较浓，先加200毫升，边揉边看状态，面团干的话继续加汁，我后面又加了些。揉成光滑的面团，不能太干也不能太黏。
3.提前准备好肉馅，腊肉丁和萝卜丁加姜末一起炒一下，加少许老抽和鸡精、胡椒粉，关火后加香葱拌一下出锅。
4.面团分成6份，包入肉馅揉圆，用油纸隔开放，我在油纸底下放了做蛋挞的拖纸很不错。
5.水开后蒸十分钟，焖4分钟开盖。
食材用料：白蒿400克 肉100克 蒜苗50克 盐5克 花椒20克
方法
2、再将肉切片，瘦一点用盐腌上。肥肉单独放。蒜苗切段，放置一边备用，
3、再锅里放油准备炒肉。热锅凉油，这样才不会粘锅
4、把肥肉编出油，这样瘦肉才会软嫩，再把炒好的肉放凉倒入白蒿里，和蒜苗白蒿一起拌匀。
5、等充分搅拌均匀后，拌入适量盐。抓拌均匀。再上蒸锅，大火蒸20分钟，
海蒿子怎么做成美味好吃的汤？
这个问题好多人有点懵，不好回答。我来告诉大家
海蒿子是海藻的一种也是海菜
我推荐一个做汤的做法……就是海蒿子猪肉豆腐汤。做法简单：爆锅用葱姜蒜 五花肉切片 豆腐切块 海蒿子切段。起锅烧油入葱姜蒜然后放五花肉最后是豆腐和海蒿子入锅加入适量水就行 。出锅可以撒点香菜。猪肉换排骨 ，大骨都行
有海蒿子的鲜而不腥 猪肉的香，豆腐的润滑。补碘首选
另外海蒿子凉拌和熬冻也是很美味的！
纯手工 求个👍🏻赞
蒿子杆能吃吗？怎么做呢？
我们这边蒿子杆也叫藤蒿，蒿子杆的吃法有很多，可以凉拌、可以涮火锅、也可以清炒。 我们今天就来做一道非常清爽可口的家庭版 炝拌藤蒿 希望你能喜欢
1、藤蒿掐掉老杆，冲洗干净后切成长段。
3、 蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末备用。
4、锅中烧加水加入适量色拉油食盐烧至沸腾下藤蒿焯一下开锅后捞出装盘（蒿子根据自己口感选择火候）
5、蒜末撒在焯好藤蒿上面备用
6、锅内倒油烧热，先爆辣椒记住辣椒不要炒糊。趁热淋到蒿子秆上面把蒜末爆香
5、最后淋上蒸鱼豉油即可成品。
注意事项:
1 ：藤蒿很好熟，所以不用焯太久。
你好，很高兴回答你的问题，首先蒿子秆当然能吃了，做法也很多。例如： 蒿子杆，蒜蓉蒿子杆，双椒蒿子杆炒腊肉，虾皮炒蒿子杆，五香茶干炒蒿子杆，还可以涮火锅吃。吃法太多了，在这里就不一一列举了。下面介绍一道荤素搭配，营养均衡的做法。
肉丝蒿子杆
1.蒿子杆去除根部清水洗干净，切段备用
2.猪肉切丝，葱姜切丝备用
5.再倒入切好的蒿子杆段，大火快速翻炒，放入食量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。
小提示：耗子岗很冷，所以爆炒就行，不需要炒的太久，太烂糊就不好吃了！
希望我的回答对你有所帮助，谢谢！
蒿子杆，也有地方称为茼蒿。在北京的时候，茼蒿和蒿子杆是两样[_a***_]，茼蒿全是散颗叶片状的，比较鲜嫩；蒿子杆是带着长长的杆，蒿子味比较浓。蒿子杆常见于火锅店的涮菜里，吃了牛羊肉后用青菜解解油腻，或者用蔬菜的清香去除部分膻味。
中餐里面也比较常见，通常都是用蒜蓉来炒。其实蒿子杆吃法也比较多，清炒、凉拌、豆豉、白灼、肉沫炒等都可以吃出它独特的味道来。蒿子杆不易与保管，买回来就得抓紧做了，如果在冰箱里搁上一天，就会有烂叶出现，所以尽量不要过夜保存，如果吃不了想储存可用报纸卷起来放入冰箱，或者摘洗干净后放入塑料袋里入冷藏保存。
上面的内容，已经很明确的说明蒿子杆是可以食用的，而且还有清火排毒的功效。蒿子杆的几种做法也比较简单简单，很容易上手，如凉拌蒿子杆：
① 蒿子杆去掉根部；
② 摘取黄叶或烂叶；
③ 清水冲洗干净；
④ 切成段，入淡盐水锅中汆烫至熟；
⑤ 捞出沥过水份，放入东古酱油、陈醋、老干妈、辣椒油、味精调味；
我是厨师王俊杰，很高兴跟大家分享一下我的经验。蒿子秆肯定能吃啊，它是一种蔬菜，味道还不错，有一股特殊的清香味道？我们在饭店一般做成蒜蓉的，白勺的，肉末的，总之，怎么好吃怎么做。跟大家分享一下蒜蓉的。
蒿子秆择洗干净，去掉老根，改刀成段，把杆和叶分开放。切点蒜蓉备用。
锅内加水，加干净的色拉油少量，加点盐和糖，加这些主要是让菜出品更漂亮，颜色更绿。水开以后，先下杆，再下叶，烫几秒钟，快速捞出控水。
热锅凉油，油热以后，下入干辣椒爆香，下入蒜蓉炒出香味，把焯过水的蒿子秆倒进锅内，加盐，鸡粉，味精，白糖，香油，快速翻炒，立即装盘，千万别炒过火了。
希望能帮到大家，请关注一下我，互相学习。
