烤箱杯子蛋糕做法,烤箱杯子蛋糕做法***

huangp1489 12 0
  1. 玩具杯子蛋糕怎么做?
  2. 蛋糕杯的做法烤箱新手做?
  3. 怎样用烤箱做纸杯蛋糕?

玩具杯子蛋糕怎么做?

制作玩具杯子蛋糕,首先准备杯子蛋糕的材料,如面粉、糖、鸡蛋牛奶黄油

将面粉、糖和鸡蛋混合搅拌然后加入牛奶和融化的黄油,搅拌均匀

面糊倒入杯子中,放入预热的烤箱烘烤

烤箱杯子蛋糕做法,烤箱杯子蛋糕做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

烤好后,取出杯子蛋糕,待其冷却。

最后,可以在蛋糕上装饰玩具,如巧克力糖霜水果,使其更加可爱和有趣。这样,美味的玩具杯子蛋糕就做好了!

制作玩具杯子蛋糕需要以下材料:

烤箱杯子蛋糕做法,烤箱杯子蛋糕做法视频-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

- 1个蛋糕底(可以自己制作或者购买现成的蛋糕底)

- 蛋糕装饰材料(例如糖霜、糖果、水果等)

- 烤箱

烤箱杯子蛋糕做法,烤箱杯子蛋糕做法视频-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

- 烤盘

- 烤纸

- 蛋糕模具(可以是硅胶模具或塑料模具)

制作步骤如下:

材料:

面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、色拉油、、香草精、小纸杯或者铝杯

步骤:

1. 取一个大碗,加入适量的面粉、泡打粉、白糖,搅拌均匀。

2. 取另一个小碗,加入适量的鸡蛋、牛奶、香草精、色拉油,搅拌均匀。

蛋糕杯的做法烤箱新手做?

步骤一:准备两个干净的容器,无油无水(切记)特别是蛋清那个盆,碰到水鸡蛋会打不发! 蛋清蛋黄分离!

步骤二:先处理蛋黄然后搅匀,家里没有玉米胚芽油的话就用普通色拉油就行,只要不是花生油这种味道突出的油都可以。

步骤三:搅拌均匀,筛入低筋面粉,用画Z字形的方式搅拌至面粉充分融入蛋液无颗粒!

步骤四:准备打发蛋清,白糖分三次放入,呈现这种大泡的时候倒入三分之一白糖,第二次隔二十秒后,泡泡稍稍细腻后,再加入第三次白糖,蛋清已经没有多少大泡了,大部分都变成细腻的小泡泡了,蛋白要打得硬一点,硬性发泡,提起打蛋器,呈小尖角的状态

步骤五:放入二分之一打发好的蛋清,用画Z的方式充分搅拌均匀。搅拌均匀后直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同样的方式搅拌均匀。那现在差不多就彻底搅拌好了。

步骤六:准备一个量杯,方便倒进纸杯中,也可以用裱花袋挤出来。倒入纸杯中,大约八分满就可以!全满也可以!烤的时候会涨大,冷却后会还原到八分满的状态!

步骤七:准备的纸杯放好,打发的蛋液倒入纸杯,轻轻的拿起慢慢摔下,震出气泡。

步骤八:放入烤箱中层,(1)预热十分钟,调制150度,烤35-40分钟。(如果同样的配方用八寸模具烤的话需要烤40~45分钟)。(2)预热十分钟,130度,烤35-40分钟,在调制150度烤5-10分钟。

食材:蛋糕体:全蛋4个(约143g)、蛋白1个(蛋液共约164g)、低粉120g、可可粉15g、黄油40g、牛奶50g、细砂糖95g、

做法  

  1.提用适量的黄油刷模具内部,每个角落都要。

  2.蛋白和蛋黄分开两份,蛋白打至粗泡,放入砂糖继续打到较细腻的程度

  3.打至软峰,加入全部砂糖,打至硬性发泡

怎样用烤箱做纸杯蛋糕?

1、材料:低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许食用油少许、白醋两滴。

2、蛋黄蛋清分开放在两个容器里,如果不熟练的话,比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里,两只手倒来倒去,让蛋清从指缝漏出去,一定注意蛋清里面不能混进蛋黄,否则后期打发蛋清会比较慢。

3、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀,糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感,可以***取划十字的方式搅拌,即用搅拌棒在容器里不断划十字。

4、将蛋清打发。如果是用手动打发的话,这个过程会比较漫长,但如果用电动打蛋器,就非常快。中间加入10g糖,两滴醋,再继续打直至蛋白全部硬性发泡。蛋白的硬性发泡就是倒过容器来,蛋白也不会掉出来。

5、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中,慢慢的搅拌均匀,推荐***取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯,大概倒入杯子的3/4就可以了。

标签: 搅拌 蛋清 蛋糕