肉家常做法最简单的方法？
家常肉类的做法有很多种，其中一种比较简单的做法是红烧肉。以下是基本步骤：
将五花肉放入开水中，加入葱、姜、料酒，用中火煮约30分钟，以去除腥味。
在热锅中加入适量的油，油热后放入五花肉，小火慢煎至两面微黄。
加入老抽、生抽、糖、盐等调料，翻炒均匀，让肉块充分吸收调料的味道。
倒入适量的水，水量刚好没过肉块，大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖约40分钟至肉块软烂。
最后大火收汁，让汤汁浓稠，翻炒均匀后即可出锅。
肉类的家常做法有很多，以下是最简单的一种方法：
### 材料：
- 盐
- 黑胡椒粉（可选）
- 食用油
### 做法：
家常做肉的简单做法？
1.几片去掉骨头的鸡腿肉，切成长条，切成大块，放入大碗中，一块大葱拍扁切成小段，一块生姜切片，切成条，放入鸡肉里，加入半勺食用盐、适量胡椒粉、少许料酒、适量生抽，抓拌均匀，抓拌均匀后放一边腌制十分钟。
2.准备小碗加入一大勺孜然粉、一勺辣椒面、两勺熟芝麻、半勺食用盐、少许鸡精，搅拌均匀，腌制好后把葱姜拣出来，打入一个鸡蛋清，抓拌均匀，加入适量淀粉，抓拌均匀，加入少许食用油，准备一小把香菜切成段，香菜铺在盘中，起锅烧油，油热后下入鸡块，开小火炸至定型后打散开，全程小火炸三分钟左右，鸡块炸至成金***就可以出锅，控油鸡块倒入大锅中，加入调好的撒料，边加边搅拌，翻拌均匀后就可以出锅装盘。
用料：五花肉，豆瓣酱
炒五花肉的做法步骤：
步骤 1
葱姜料酒下肉煮30分钟，煮到筷子能***去肉皮。不煮直接炒也可以
步骤 2
步骤 3
步骤 4
加入洋葱，青红辣椒翻炒，加入生抽，料酒，耗油，鸡精，胡椒粉，盐
1· 切成好的肉丝加入蚝油、生抽、一点盐，淀粉，用手抓匀
3· 放入肉丝快速翻炒，均匀上色。
4· 留出一边来炒泡姜和辣椒，最后再拌在一起炒，加点盐。
家常做肉简单做法如下
食材： 八成熟五花肉300g，青蒜几棵，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白糖适量，豆瓣适量。
做法：
1.五花肉猪八成熟，切厚片。
2.取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香。
以下是一个简单的家常肉类菜肴的做法：
材料：
- 300克猪肉片或鸡肉片
- 3-4瓣大蒜，切末
- 适量的葱段或青蒜，切段
- 适量的生姜，切末
- 适量的生抽或酱油
家常猪肉的做法？
食材：苦瓜一根，五花肉300克，生粉100克，葱姜各10克，青红椒各10克，鸡蛋一个，盐，鸡精，料酒，生抽，十三香各适量。
（1）准备食材：首先将黄瓜切成段，接着掏去内芯洗净备用。葱姜切成末，青红椒切粒，五花肉剁成末备用。
（2）将五花肉末倒入碗中，加盐，鸡精，料酒，生抽，十三香，顺着一个方向搅打起胶上劲，接着打入一个鸡蛋搅拌均匀。【打入鸡蛋是为了让煎制的时候蛋白质凝固更加紧实】
（3）锅中倒入清水，加盐，鸡精，植物油煮沸后，下入苦瓜煮制断生捞出。置于冰水中。【加入食物油是为了让食材看上去更加翠绿，并且营养物质不易流逝】。
（4）将苦瓜取出沥干水分，接着再在苦瓜内部涂抹上一层生粉，随后挤上肉末。【内部涂生粉，是为了让生粉吸收肉末上的水分，这样它就能牢牢的粘腻在苦瓜内壁，不易脱离】
