4种蒸蛋糕的做法？
1· 准备好各种材料。分蛋液，四个蛋清，四个蛋黄加一个全蛋放两个无水无油的盆里。
2· 蛋清加盐和白醋打怵鱼眼泡后，分四次加入糖打发到能立起来。（糖要留一点打蛋黄哦
3· 剩下的糖全加入蛋黄打发。
5· 这个时候要开火了，蒸锅放入适量的水。将三分之一的蛋白加入之前拌匀得混合物。（十字加翻拌）
6· 将剩下的蛋白加入继续翻拌。
7· 蒸笼垫上油纸，倒入蛋糕液。蒸笼在桌上轻摔几下，震出混合液内的气泡。
水蒸红豆蛋糕的做法？
把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。
煮熟之前捞出放碗中，汤留着备用，加入适量的糯米粉（1:2），用筷子搅拌均匀，然后加入适量的红豆汤，搅成稠稠的面糊。
模具周围刷上一层油，或者垫一张油纸、保鲜膜都可以。把面糊倒进去，面上盖保鲜膜按压平整，这样手不会脏， 锅中水开，把面糊放上去大火蒸半个小时。
蒸好后取出放凉，用刀在周围划一圈方便脱模。
软糯香甜的红豆糕就做好了！
水蒸红豆蛋糕是一种美味又健康的甜点，下面是制作水蒸红豆蛋糕的步骤：
准备材料：鸡蛋 2 个、细砂糖 60 克、低筋面粉 60 克、红豆 50 克、牛奶 30 毫升、植物油 20 毫升。
处理红豆：将红豆洗净，加入适量水，浸泡 4-6 小时，然后将红豆煮熟，捞出沥干水分备用。
制作蛋糊：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。然后加入低筋面粉，搅拌均匀。
加入红豆和牛奶：将红豆和牛奶加入蛋糊中，搅拌均匀。
加入植物油：将植物油加入蛋糊中，搅拌均匀。
蒸煮：将模具刷上一层油，将蛋糊倒入模具中，用保鲜膜封好模具口，放入蒸锅中，用中火蒸煮约 20-25 分钟，直到蛋糕完全熟透。
取出蛋糕：将蛋糕取出，去掉保鲜膜，待蛋糕稍微冷却后，即可脱模享用。
水蒸红豆蛋糕口感柔软，香甜可口，是一款非常适合家庭制作的甜点。
水蒸红豆蛋糕是一道传统的甜点，制作过程相对简单。以下是它的一般做法：
材料：
- 150克红豆糯米
- 80克糯米粉
- 100克糖
- 2个鸡蛋
- 适量水
- 适量油（用来涂抹模具）
步骤：
1. 将红豆糯米洗净，浸泡4至6个小时，然后蒸熟至变软烂。
水蛋糕怎样做法？
材料：鸡蛋、细糖、炼乳、食盐、奶油乳酪、低筋面粉、泡打粉、水、奶油、乳酪蛋糕香料。
1、将鸡蛋、细糖、食盐、炼乳一起搅拌直到糖溶解；
2、将已软化奶油乳酪加入，按顺时针方向搅拌；
3、将过筛的低筋面粉、泡打粉加入搅拌至乳白色；
4、将水缓慢加入，同时搅拌均匀；
5、奶油融化后与乳酪蛋糕香料一起加入拌匀即可倒入烤模，蒸15分钟即可。
