广东的猪面肉是什么部位？
猪面肉也叫猪头肉，所以它当然是在猪的头部那里，整个猪面肉包括猪头的耳嘴到脖子边缘的一层溥皮，虽然它不好看，可它也是一种可口的美食。广东人喜欢把猪头肉拿来卤，卤出来的味道真是又香又有咀劲，特别是耳朵那块，再加点酸辣酱真是非常的好吃。
潮汕猪肉买哪个部位的肉最好？
潮汕猪肉以瘦肉多、油花匀称而且肉质鲜嫩著称，选购潮汕猪肉的时候，选择五花肉是最为普遍的，因为五花肉不仅口感鲜美，而且适合不同的做法，如红烧、煮汤、蒸等。
此外，猪腿肉也是潮汕常见的猪肉部位之一，腿肉的瘦肉稍微多一些，肉质也比较鲜嫩，适合做烧肉、烤肉等。当然，不同的烹饪方式和个人口味偏好也会对所选肉部位产生一定的影响，最好根据实际需要来选择潮汕猪肉的部位。
潮汕猪肉买瘦肉最好。
因为潮汕猪肉是以瘦肉为主的，而且以肩肉最为出名。
肩肉肉质瘦而鲜美，十分适合作为卤肉、等菜品的主材料。
此外，瘦肉的营养价值更高，脂肪含量较少，更易于消化吸收。
如果想要尝试更丰富的口感，也可以选择潮汕猪肉的梅花肉等部位，但需要注意控制油脂的摄入量。
总之，潮汕猪肉以瘦肉为主，因此选择瘦肉部位购买最为合适。
“新鲜”便是促肉的灵魂，原味与新鲜乃促肉之最高境界。肉必须用刚刚杀的鲜猪肉，可选的部位有吊龙、前栏、板筋、猪颈肉，还有内脏，如猪腰，猪肠，猪肝，猪心等等。
做促肉的汤很重要，是煲的清高汤，汤是否清爽鲜甜，决定着店铺生意的好坏。
买前腿肉最好。
前腿肉是一块三七分肥瘦的猪肉，这个部位的猪肉，是最适合用来调肉馅的。相比较于其他部位的猪肉时，三七肥瘦的猪肉，能让做出来的肉馅口感更鲜嫩，且不老、不柴。
在医院陪床遇到的哪些奇葩人和事？
我要吐槽一个陪床的大姐。事情过去这么多年，我一直不能理解这位大姐的行为。
那年，老公生病住院。隔壁床上住着一位大哥，儿子陪护。好像得的尿结石。爷俩看上去都很憨厚，少言寡语的。第二天大哥的儿子回家上班，媳妇来了。大姐说话没头没脑的。最可气的是，大姐来了以后，往病床上一躺。他倒是像生病的。查房的护士问，谁是患者，把病号服穿上。晚上睡觉前洗脚，她老公给她打洗脚水，洗完泼出去。
准备手术的前一天，大姐回家了。定好了第二天早上八点手术。手术室的推着车来接大哥，大哥推出病房，躺在床上。起身张望大姐怎么还不到？
没到。那一刻我感觉大哥实属可怜。准备进手术室没有家属陪同，可见大哥在家里的地位。我们都跟着着急，好在大姐过一会风风火火的总算来了。手术很成功。大哥体质比较好，恢复的还不错。住了一个礼拜后出院了。他们出院后，同病房都议论这个大姐太不知道疼人。
不管男人还是女人，碰上这样没紧没慢，不知冷不知热的另一半。的确是很悲哀的事。患难见真情。
医院陪床遇到的事，有搞笑的，也有悲伤的，更有甚者，令人觉得奇葩和愤怒的！
去年因为家里嫂子生了小宝宝，剖腹产的，需要住院一个星期。我是家里老小，最年轻，所以被安排了陪床。
跟嫂子同住一个房间的旁边病床的一个孕妇，听说已经过了预产期5天了，还没有要生的节奏。但是奇怪的是，天天就她一个人，因为肚子大的出奇，行动各种不便，上个洗手间或者走路，都需要扶着床沿或者墙壁，才能慢慢走动。后来才知道原来她是高领产妇，而且患有高血压和糖尿病。家属都不在，偶然一次见到好像是她老公给她送吃的，也是把东西扔在桌子上，然后全程坐在椅子上玩手机，不到半个小时就走了。这孕妇也没说啥，还招呼其他孕妇或者产妇一起吃水果。
我心想，哪有这么对待孕妇的？而且还是高领又危险的孕妇！后来经护士小姐姐和病房里其他人透露，才知道，这位孕妇真的过得不好。婆家人压根不管，只管孩子出生，她丈夫比她年纪小，没有工作，玩心大，每次来都待不到半个小时就有人，待着也是玩手机打电话！这孕妇以前怀过几次，但因为身体原因都流产了，婆家嫌她不能生，这次是做人工受孕才怀上的，结果又有高血压和糖尿病！婆家嫌她麻烦，费钱，从住院到现在都没人来照顾过，所有费用都是孕妇自己给的。
你要问娘家人，据说她是孤儿.......
***的是，她有自己的事业，有钱，所以......
这种事奇葩不奇葩，不知道。但在我看来，让人难受和心塞。特别好奇想问一句：为什么知道这种情况，不离婚？也许人家有人家的原因吧！
一个星期后，嫂子带着宝宝出院了。出院那天，我在一楼办手续，听说那位孕妇生了，但是大出血，病危通知单上没人签字，因为没有家属在场......我心里一阵一阵的揪着，但愿她能挺过这一关，未来能自己带着孩子好好活下去。
医院里，医生也许都经历习惯了这种人情冷暖，生离死别的时刻，但，真的，那一刻，我看到一参与手术接生的护士，手里拿着病危通知单跑去找相关负责人的时候，她哭了……
我也哭了，到底为什么要让这位孕妇经历这些？
