三丝炒面是哪三丝？
三丝炒面里面的三丝一般是指胡萝卜丝、火腿丝或、豆芽这三种东西。
三丝炒面是一道美味可口的名点，属于粤菜系。等水开以后煮面条六分钟左右就可以捞了，捞起来过凉水冷却。 起油锅，先下胡萝卜丝、火腿肉丝、豆芽炒香，调入所有的调料煮开后加入面条拌炒均匀即可。 最后加入荷包蛋装盘上桌。
三丝炒面是哪里的？
三丝炒面
三丝炒面是一道美味可口的名点，属于粤菜系。等水开以后煮面条六分钟左右就可以捞了，捞起来过凉水冷却。 起油锅，先下胡萝卜丝、火腿肉丝、豆芽炒香，调入所有的调料煮开后加入面条拌炒均匀即可。 最后加入荷包蛋装盘上桌。
哪种炒面最好吃？
食材:方便面一包 白菜两片 火腿肠一根 鸡蛋一个 大辣椒一个 生抽 老抽 盐
做法:1 首先水烧开，把方便面放入锅里。煮一到两分钟捞出。放入冷水中再控干水分备用。
2: 两片***切成长丝。火腿肠斜切片儿。鸡蛋打入碗里搅散。大辣椒切开去籽再切成长条。
3 : 平底锅放入食用油。把鸡蛋液倒入平底锅，把鸡蛋液炒散炒熟盛出备用。
4: 另起锅倒入食用油。把***大辣椒放入锅里。翻炒片刻，再放入煮好的方便面。再翻炒均匀
5: 再把炒好的鸡蛋液火腿肠放入锅里。加入适量的食用盐，生抽，老抽。鸡精。再翻炒片刻。
6: 一道非常美味又营养的。炒面就做好啦。
炒面分好多种类。
1.山西炒面是以拉面（用食用碱和水和面）为主配蔬菜鸡蛋或者肉。
3.南方是以细面条为主给挂面一样，配蔬菜和肉或者鸡蛋
4.炒意大利面，以意大利挂面煮开然后炒可配蔬菜和肉或者鸡蛋。
5.山西炒面花样就多了
个人觉得新疆的炒面比较好吃😋
新疆炒面是新疆的一个特色小吃。制作原料主要有拉面、西红柿、羊肉、洋葱、青椒、新疆辣椒（图二）等，面粉用 高筋面粉效果较好，味道鲜香辣。
也有那种加了新疆辣椒酱的也非常喜欢！
这个问题就我个人而言，我更喜欢兰州***牛肉面馆子的炒拉条。兰州作为祖国大西北甘肃省的省会，为多民族杂居之地，主要以汉族和***为主，而当地最富有特色的地方美食。基本上都是***同胞的传统美食。
说起兰州的炒面，有炒面片、炒拉条、搓鱼子、丁丁炒面，还有***的和非***的之分。炒面片顾名思义就是揪好面片，下锅煮熟，再和事先炒好的菜炒在一起食用。又分为汉族和***，面片子都一样，只是炒的菜有不同，汉族以猪肉和菜一起炒，***用的牛羊肉，炒拉条也是一样。至于丁丁炒面，是吧拉条子在炒制的过程中弄成一小段一小段的，而搓鱼子则是甘肃河西地区，张掖、武威等地特色美食，是把活好的面搓成长条，再搓成一寸长，两头尖尖的形状，下锅煮熟后，和炒好的菜拌在一起吃的。
另外，还有一种炒面，小时候父亲经常做，就是用玉米面和白面按比例混合后上锅干炒，加入白糖，炒好后，放入大面盆储存，一般当早饭吃，吃的时候盛一点在碗里，用开水搅拌后食用，我不喜欢吃半干不稀得食物，每当吃这种炒面，都是我噩梦的开始。兰州也有这种美食，叫做油茶，吃法一样。
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