内夹肉的正宗做法？
将内夹肉（五花肉）洗干净切块，放入水里加生姜、花椒、料酒一起煮开过水去异味，然后捞出备用。
炒锅里加适量油和冰糖，熬出糖色后加入内夹肉炒至上色，再加入准备好的葱姜蒜等配料炒出香味。
加入适量料酒、老抽和盐，翻炒均匀后加入稍微多一点的热水，大火煮开后转小火慢炖三十分钟左右。
夹三肉的做法？
2/6 清洗猪粉肠，
3/6 猪臀尖肉洗净
4/6 锅内放足够的水，放入猪肉，粉肠，猪肝，姜片，料酒，适量精盐，开猛火煮沸，小火慢炖，煮用筷子扎没有血水浸出即关火，留锅内自然冷觉
5/6 洗净各种香菜，(爱辣的就用辣椒)切碎，加上盐，蠔油，鸡精，糖，香油(辣椒)原汤拌匀
6/6 切片摆盘
'1.把肉片成直径约3厘米的圆形后用汾酒（料酒）15克腌。瘦肉，火腿肉也按肥肉规格片成圆形金钱形状。2.余下的味料腌瘦肉，肥肉一小时。3.把肥肉，瘦肉，火腿肉各一件叠为一层。用叉烧环(或用特制针)一层一层按次排列穿上。4.把穿好肉夹入炉烧烤20-25分钟，烤至滴出清便熟。出炉后淋上糖浆便成金钱鸭。5.除去叉烧环，按层排上碟。上菜时跟千层饼(或用菜垫底也可)。
1、用料:猪保肋肉或肥膘肉、豆沙、大糯米、白糖、红糖、酱油，化猪油各适量。
2、将猪肉去毛、整理好后煮熟。
3、捞出趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色，晾凉。
4、将糯米煮成糯米饭。
5、炒锅中放适量化猪油烧到五成热，下糯米饭翻炒几分钟，放糖续炒几分钟盛也待用。
6、将晾凉后的猪肉切成夹片，酿入豆沙，铺平。
7、逐一酿好。
8、肉皮向下排入碗里。
9、盛入糯米饭，铺平。
做法一制作材料主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)红豆沙(200克)辅料：糯米(100克) 核桃(150克) 苹果脯(100克)调料：白砂糖(50克) 蜂蜜(10克) 菜籽油(60克)制作工艺
1.
猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；
2.
炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；
3.
锅下核桃仁略炸，捞出沥油；
4.
沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；
5.
大饼夹肉的正宗做法？
你好，大饼夹肉是中国北方地区非常受欢迎的传统美食，下面是大饼夹肉的正宗做法：
材料：
- 鸡蛋：2个
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 猪肉：500克（瘦肉或五花肉均可）
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
1、准备面、肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水等，面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。
3、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。
4、面团擀开成稍薄的面片。
5、肉陷放进面片中包起。
主料：中裕多用途麦芯粉300克、五香粉1勺。
步骤：
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。
