桂圆肉糖了怎么弄干？
要制作桂圆肉糖，需要将桂圆肉制成干燥的形式。以下是一种简单的方法：
所需材料：
桂圆肉：适量
（图片来源网络，侵删）
步骤：
将新鲜的桂圆肉剥离出来，去除果核，保留肉质部分。
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将烤盘或烤网放入预热至低温的烤箱中，温度控制在50-60摄氏度之间。
开启烤箱的通风功能，保持空气流通。
只能晒一下咯。你买的肯定是用糖加工过的桂圆肉了。因为糖容易回潮的，糖一回潮就湿沥沥的。下次买就要小心点咯。用糖制过的很粘手的。手摸后就像摸了糖后一样，没有加糖的很干爽的，手摸后还很干净的。这希望以后买桂圆有帮助。我空间也有很多有关桂圆的功效和做法。
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1.先将受潮的桂圆取出，检查是否有发霉或变质的迹象。如果发现有明显的变质现象，应该丢弃。
2.把受潮的桂圆放在通风的地方晾干，可以使用吹风机***干燥，但不要使用高温。
3.检查晾干的桂圆是否完全干燥，可以触摸桂圆表面，如果感觉干燥且没有潮湿的感觉，就可以继续保存和食用。
4.如果桂圆仍然有潮湿的感觉，需要再次晾干，直到完全干燥为止。
只能用烘干机烘干。
龙眼干出糖后是很难再晒干了。龙眼干表面有糖份晒的时候糖分会容化，反正晒不干。
龙眼是亚热带水果，我们广东茂名地区是全国重点龙眼产地，有大面积种植龙眼，该地产出产龙眼品质高，销售到全各地甚至出口到国外。每年5月到8月是龙眼成熟期，龙眼可鲜吃，可晒干做成果干，有药用价值。
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