炸酱面汤的做法?
锅里多倒入一些油,油温后下葱花炒香后,下肉丁炒去水分,同时也把的油炒出。炒炸酱,油一定要多放,不然酱会很干,而且会糊锅。合好的黄酒和甜面酱翻炒,并加一些料酒以免糊锅炸酱大约炒20分钟出香味后即可盛出拌面。
杂酱面配什么汤好吃?
炸酱面的汤是红烧肉汤或鸡肉汤的基础上,再加入一些特别的调料制成的,下面是一份简单的炸酱面汤的做法:
所需材料:
(图片来源网络,侵删)
- 炸酱 适量
- 红烧肉汤或鸡肉汤 适量
- 葱姜 适量
(图片来源网络,侵删)
- 面条适量
- 盐 适量
(图片来源网络,侵删)
- 生抽 适量
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