腌牛腱的腌制方法？
把准备好的新鲜牛腱子肉用清水洗净，去掉表面的水分，再把它们切成大块状的样子，如果家里有肉锤，可以把牛肉用肉锤锤打一下，让它的纤维发散，这样腌制时会更容易入味。
2、把处理好的牛肉放在盆中，加生抽、五香粉以及白糖和大葱还有生姜以及少量食用盐，调匀以后腌制，准备好的所有香料要放在香料盒中，也放在盆中腌制，腌制时间不能少十个小时。
3、把腌好以后的牛肉连同汤汁一起入锅，加适量清水，一起煮制，开锅以后转为中小火，慢慢的煮制两小时，等锅中的肉块能轻松用筷子插过以后，再加入适量食用盐，十分钟以后关火。
4、煮好的牛肉放四五个小时以后取出放在通风的地方晾干，这时咸牛肉就已经做好，想吃时取出切片摆盘就可以。
2、腌制香料：小茴香，八角，桂皮，香叶，橙皮，白术，花椒，丁香。
3、腌制方法：把牛腱一切为二，用竹签在上面拙洞，密度高一些。
4、先用盐涂抹牛腱全身，放在一旁静置15分钟。
5、把香料与料酒、老抽、糖混合在一起，再抹在牛腱上。
6、用保鲜膜封住后放入冰箱冷藏48个小时。每天翻动两次。
需要准备香叶，肉蔻，良姜，草果，八角，生姜，葱，牛腱子，干黄酱，老抽，生抽，精盐，料酒以及甜面酱，把牛腱子清洗干净，炒锅里面添加适量的盐炒热，然后再添加一些花椒，香味炒出来，用手给牛腱子做一下***，然后再放入炒好的花椒腌制。
牛腱子对半切开
盐和花椒热锅中翻炒，花椒一定要炒过才有香味
待盐和花椒冷却后均匀涂抹在牛腱子的每一面
将涂抹好盐和花椒的牛腱子用保鲜袋装起来，放入冰箱保鲜，腌制5-6小时即可。
读书时期，你们做过什么轰动一时的事？
被误会早恋，班主任约谈两个钟，整整半个学期，都是同学课间谈论的话题，同学眼里都是投来的都是鄙夷的目光。
十几年的学校生涯，唯一一次被老师约谈，闹的班里人尽皆知。于我来说，算是我读书时期最轰动的事情了。
没和他早恋，没和他早恋，没和他早恋。重要的事情说三遍。
我不是一个活泼好动的女孩子，在同学眼里算是挺文静的，成绩不上不下。属于班里不起眼人群中可有可无的一员。
初三第一学期，他从其他学校转过来，老师分到我跟他同桌。
开始我们讲话不多，其实后面话也不多。
他喜欢画画，我也喜欢画画，他不喜欢理科，我也不喜欢理科。偶尔上课的时候一起开小差，画画，他打瞌睡快被老师发现的时候我叫醒他，我被老师提问茫然的时候他帮我偷偷翻书，课间互相帮忙买零食......
我心情不好的时候喜欢上学校天台，不用叫他一起，他也会陪我默默待在天台。
初一“学雷锋，做好事”的时候，我们八个男同学实在找不到什么好事来做，结果有人提出帮助男同学们理发吧？这个提议得到我们八个同学的一致赞同。
可等我们借到推子在同学的头上开始“动土”时才发现，理发并不象大家想象的那么简单，我们轮番上阵，依然很难将头发修炼得平整。经过几轮反反复复的修剪，第一位男同学的头很快就变成了光头。
可八个“眼高手低”的家伙哪里会就此罢休？我们总结出只修修发脚就可以了，可还是出现不平整的问题，于是就再推多一点，再推高一点，再换一个吧……
第二天上学的时候，我们八个人都戴着帽子去的，但还是被老师和同学们发现了我们的秘密，当老师要我们脱掉帽子时，课堂里笑声一片，一次好好的学雷锋活动，居然学出了八个“秃瓢”！
